Как понять что шампиньоны испортились?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Вопрос к женщинам про "не готовлю и не убираюсь"1 061 ответ
- Женские лайфхаки! Или маленькие хитрости для красоты и чистоты)2 332 ответа
- Почему люди не любят заниматься домашними делами?1 133 ответа
- Какой пылесос лучше купить260 ответов
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?349 ответов
- Кто должен покупать холодильник в съемную квартиру?66 ответов
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Как перестать завидовать домохозяйкам?1 117 ответов
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?312 ответов
- Женские лайфхаки! Или маленькие хитрости для красоты и чистоты)2 332 ответа
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Главный признак испорченных шампиньонов - это запах. У свежих грибов приятный, чуть землистый, а у испорченных появляется неприятный, кисловатый или аммиачный запах. Если чувствуешь что-то неладное, лучше не рисковать. Потемнения и влажность - это ещё не критично, особенно если грибы уже несколько дней лежат. Я лично бы проверила консистенцию: если гриб стал дряблым, а не упругим, то это верный признак порчи.
Гость
Тёмные пятна на шляпках часто появляются от влаги или ударов, это не страшно. А вот если появилась слизь или липкий налёт - это уже однозначно испорченный продукт. У меня как-то грибы почернели под плёнкой из-за конденсата, но остались вполне съедобными. Ещё смотри на ножку: если она стала ватной, рыхлой или с коричневыми пятнами - смело выбрасывай. Свежий шампиньон всегда упругий.
Гость
Я бы вообще была осторожна, если грибы начали темнеть и выделять жидкость - это значит, что процесс гниения уже пошёл. Даже если запах кажется нормальным, токсины могли накопиться, и их нельзя термически нейтрализовать. У меня был случай, когда съели такие грибы, и всю ночь тошнило. Теперь я руководствуюсь принципом если сомневаешься - выбрось. Тем более, цена грибов невелика по сравнению с риском отравления. Лучше купить свежие завтра.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 231 тема
Новые темы за сутки: 17 тем
- Можно ли замораживать вишню с косточкой?4 ответа
- Как понять что творог испортился?4 ответа
- Как понять что шампиньоны испортились?3 ответа
- Из чего делают хозяйственное мыло?7 ответов
- Как рождается сноп сухоцветов, пока ты его не видишьНет ответов
- Подосиновик и подберезовик отличие?1 ответ
- Если бы можно было удалить одну бытовую обязанность навсегда, что бы вы выбрали?9 ответов
- Посоветуйте вкусный кофе9 ответов
- Цветы, которые не вянут: как ферма сухоцветов вернула мне себя1 ответ
- Стоит ли брать аэрогриль?12 ответов
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Если бы можно было удалить одну бытовую обязанность навсегда, что бы вы выбрали?9 ответов
- Посоветуйте вкусный кофе9 ответов
- Из чего делают хозяйственное мыло?7 ответов
- Можно ли замораживать вишню с косточкой?4 ответа
- Как понять что творог испортился?4 ответа
- Как понять что шампиньоны испортились?3 ответа
- Подосиновик и подберезовик отличие?1 ответ
- Как рождается сноп сухоцветов, пока ты его не видишьНет ответов
Предыдущая тема
У меня опять кулинарный провал. Купила вчера на рынке целую корзинку красивых белых шампиньонов, думала сегодня пожарить с картошечкой. А с утра открываю холодильник, а они уже какие-то подозрительные. Вроде не воняют, но шляпки стали влажными и немножко потемнели. Я боюсь, что они испортились, и отравимся всей семьёй. В интернете пишут, что испорченные грибы можно распознать по запаху, пятнам и слизи, но я не уверена, что правильно оцениваю. А если они уже тёмные, но без запаха - это уже негодные или ещё можно их спасти? И как отличить просто залежавшиеся от реально испорченных? Как определить, что шампиньоны испортились?