У кого что на обед?

У меня доктор рекомендовал Петербург

Как и обещала "потом, когда ни будь" Привожу МОЙ рецепт грибной юшки😂.
Я её готовлю из замороженных БЕЛЫХ грибов. Когда собирали грибы сами, то в заморозку отправляли только "малышей" в пол - пальца. Сейчас живем в стране, где с грибалками не складывается, поэтому покупаю в Метро в килограммовой фасовке. На кастрюлю 3 литра идет половина упаковки. Промываю, заливаю водой и варю, снимая пену, около часа. В это время на сковородке со свиными шкварками обжариваю мелко нарезанную морковку и лук ( крупная морковка и небольшая луковица) до размягчения морковки. Добавляю столовую ложку муки и обжариваю, помешивая. На этом этапе можно "развести" зажарку парой ложек сметаны, но я сразу развожу бульоном из кастрюли. Получившийся соус выливаю в кастрюлю с грибами и размешиваю. Если есть грибной порошок, то добавляю и его чайную ложку для усиления аромата. солить по вкусу. Лаврушку, как в обычный суп, за 10-15 минут до окончания варки.