Навешивают работу

Должностной регламент ваш что говорит? Если там есть пункт о выполнении поручений от вышестоящих коллег - надо выполнять. Если нет - надо поднять вопрос перед руководителем управления или отдела.
А вообще у вас так много работы или вас просто раздражает, что вам все дают поручения? У вас же самая маленькая должность, вам нужен опыт и новые знания, может лучше не фырчать, а постараться запомнить, научиться и т.д.

Опыт у меня и так лет десять. Не повышаюсь, тк никто не сдвигается с места. Меняется только начальник отдела. По должностной инструкции задания дает начальник отдела. А на практике все.

вы должны были подписать Должностную инструкцию в 2-х экземплярах
там перечислены ваши должностные обязанности
а то вас так скоро припашут чай с бутербродами всем готовить м пол мыть

Может тогда поговорить с начальником отдела? Пусть все поручения вам дают только через нее, она уже будет решать целесообразно вас грузить или нет, так бОльшая часть отпадет, людям будет стремно говорить начальницу, что они вас ерундой грузят.
Странная конечно у вас система, у нас такая же должностная сетка, но в отделе только начальник отдела дает поручения, а остальные друг другу нет.

Чай не варю, но диктовать или искать на столе ими же потерянные документы просили.

ну так отвечайте- Это не входит в мои должностные обязанномти