Так болезни желудка возникают из-за того, что человек ест и пьёт.
Если злоупотреблять алкоголем, газировками, слишком острой пищей, очень солёной пищей, жареной пищей и прочими штуками, то есть риск возникновения язв, гастрита и прочих болезней. Поэтому при гастрите, например, человека сажают на диету (исключают острое, ограничивают количество соли, отдают предпочтение варёным продуктам или блюдам на пару и т. д.).
Так что нет, желудку не всё равно, что переваривать. "Вредные" продукты раздражают слизистую оболочку желудка.