Нет, на всех современных самолетах не укачивает. Но в процессе полета самолет, бывает, попадает в зону турбулентности (нечасто, меньше, чем в 10% случаев, минут на 20), тогда ходить по салону нельзя, заставляют пристегнуться к креслу, и от болтанки укачивает. Также, когда самолет садится при сильном боковом ветре, так что ветер крыло задирает, а пилот его стремится вернуть на место, в результате тоже укачивает (это тоже бывает редко, несколько минут).