Гость
Статьи
Чем заменить молоко в …

Чем заменить молоко в блинах?

У меня утром постоянная отечность, и мне посоветовали на пару месяцев исключить простое коровье молоко, чтобы проверить реакцию организма. Но мы в семье очень любим блины, всегда готовлю их в выходные. Подскажите, что можно использовать вместо молока в рецепте? Может, на кефире попробовать или просто на воде, но непонятно что со вкусом будет. Кто как экспериментирует? Что добавить в блины вместо молока, чтобы они получились такими же нежными и было не заметно разницу?

Гость
8 ответов
Последний — Перейти
#1
Не очень понятно как молоко способно быть связано с отёками.

Но блины на воде прекрасно готовятся. Главное ровно поставить плиту, смазать маслом, прогреть.

Я добавляю в тесто разрыхлитель.
Гость
#2
Блины можно и на кефире замешать, и на сметане, и на воде.
А можно просто не есть их хотя бы неделю.
Гость
#3
На ряженке блины вкусные.
А её вам можно?
Немо
#4
На кифире готовить можно, но кифир - это молочка. Так что вам её нельзя.
Starlight
#5
Я обычно готовлю блины на растительном молоке, и разницы во вкусе почти не замечаю. 😊 Больше всего мне нравятся овсяное, соевое или из фундука. Миндальное тоже можно использовать, но, на мой вкус, оно более водянистое, поэтому блины получаются менее румяными.

Попробуйте просто заменить коровье молоко на любое растительное в тех же пропорциях — обычно рецепт не требует никаких других изменений.

И ещё, если вы как раз экспериментируете с питанием, вместо сахара можно попробовать стевию. Некоторые также замечают, что у них задержку жидкости вызывает не только молоко, но и продукты с глютеном. Если захотите проверить и это, можно приготовить блины из безглютеновой муки или из перемолотых овсяных хлопьев. Но лучше менять продукты по одному, чтобы было понятно, на что именно реагирует организм.

Надеюсь, у вас получится найти вариант, который понравится всей семье! 🌸
Гость
#6
Не жри блины
Гость
#7
У тебя от теста отеки, але
#8
На растительном молоке попробуйте, на миндальном хорошо получается
Форум: Рецепты
Всего: 28 287 тем
Новые темы за 3 дня: 49 тем
Популярные темы за 3 дня: 6 тем