Что такое мортаделла? Объясните простыми словами

Мортаделла — это крупная итальянская варёная колбаса родом из города Болонья. Простыми словами, это премиальный аналог нашей «Докторской» колбасы, но с более ярким пряным вкусом и интересной текстурой, а название произошло от специй, которые в нее добавляли еще во времена Древнего Рима, в данном случае ягоды мирта. Сейчас его заменили на черный перец

Особенность колбасы мортаделла в том, что ее делают из очень мелко измельченного свиного фарша до состояния нежнейшего паштета. Внутри обязательно есть заметные белые вкрапления — это кусочки свиного сала (горлышка), нарезанные кубиками, а также часто добавляют фисташки или черный перец

Итальянская колбаса. Бывает с оливками

А я слышала, что название Мортаделла происходит от латинского слово mortarium – ступка. Нежнейшую кремообразную консистенцию фарша получали за счет тщательного растирания и измельчения мяса в тяжелой каменной ступке с пестиком до того, как появились современные мясорубки

варенка обычная, мама так сказать варенок

из необычного только фисташки добавляют
какая-нибудь "Докторская" не испорченная маркетологами вкусней будет

Мортадела, это особый гурманский вид удовольствия. Тут колбаса подойдет любая. Встаешь раком, засовывают тебе в жо..пу колбасу и член в рот

это когда те по морде дают

Вкусная, но ничего особенного в ней нет. Есть нарезки этой мортаделлы например в Перекрёстке и во Вкусс Вилл, там грамм 130, точно не помню, цена 200-300 рублей,вполне можно себе позволить если интересно попробовать.

Хз, обычная по сути докторская на вкус, только с вставками чего -то, например фисташек.
Технологию не знаю, но на вкус обычная. По крайней мере в наших магазах.