Самый быстрый и правильный способ: положите креветки в герметичный пакет (застегните зип-лок или завяжите обычный), выпустите воздух. Наберите в миску холодную воду, положите туда пакет с креветками, поставьте под струю холодной воды из крана (очень тонкую) на 15-20 минут. Креветки разморозятся и останутся упругими. Сырые серые креветки после разморозки нужно варить 3-5 минут в подсоленой воде с укропом. Варено-мороженые (розовые) — достаточно просто обдать кипятком после разморозки и слить воду. Никогда не заливайте горячей водой напрямую - они станут резиновыми. В микроволновке ни в коем случае!
Придут гости через час, а креветки забыла переложить из морозилки в холодильник. Лежат куском. Нужно понять, как быстро разморозить креветки, чтобы они не превратились в резину и не испортились. Я знаю, что в микроволновке нельзя - будут вареными внутри и сырыми снаружи. А горячая вода? Слышала, что можно, но осторожно. И еще хочу уточнить: как правильно разморозить их, если они уже варено-мороженые (красные) или сырые (серые)? Разница ведь есть? Подскажите самый щадящий и быстрый способ за 20-30 минут, пожалуйста!
#дом #кухня