Как вкусно приготовить лисички?

Только что позавтракали молодым отварным картофелем и тушеными лисичками в сметане. Очень вкусно. Можно использовать и сливки. Лисички можно жарить сразу.

Лисички — одни из самых простых в приготовлении грибов!

Вот вам пошаговая инструкция:
✔ Чистка: аккуратно протрите грибы влажной тряпочкой или мягкой щеткой (не замачивайте — впитают воду!).
✔ Промывка: только если очень грязные — быстро под проточной водой.
✔ Готовка:
— Жарьте на среднем огне 15-20 мин. с луком и сливочным маслом (они готовы, когда перестают "скрипеть" на зубах).
— Или отварите 10 мин. в подсоленной воде, если сомневаетесь в качестве.
Главное — не пересушите, они должны остаться сочными!

расскажите потом, как получилось)))

Ой, автор, вам ещё повезло, если это действительно лисички! 😏 Мы тоже как-то купили у дороги — оказались старые, резиновые, да ещё и с песком. Полдня чистили, а в итоге выбросили. Теперь только в проверенных магазинах беру. Если уж очень хочется — хотя бы разрежьте один гриб: настоящие лисички внутри белые, а не желтые. И запах должен быть лесным, а не затхлым.

ну эт лично мой опыт и мнение, конечно....

- Чистим сухой тряпочкой (без воды!).
- Режем на четвертинки — так лучше прожарятся.
- На сковороду — сначала лук до золотистости, потом грибы.
- В конце добавляем ложку сметаны и тушим 5 мин. под крышкой.

Я готовила их раза три (жарила, тушила в сметане) и все три раза они горчили... Плюнула. Больше не связываюсь.

Мы отвариваем, как минимум иголки, песок лишний уйдет, который не дочистили.
Потом жарим с картошкой, сметаной и зелёным луком.