Как вкусно приготовить курицу?

А мне сациви нравится с грецким орехом и кинзой. Холодненькое в жару хорошо.

курочку посыпаем мелко нарезанным чесноком,сверху кладем помидоры кубиками и оливки.все это поливаем оливковым маслом и в духовку.

Как вы выносите вонь чеснока из духовки? Он же совершенно меняет свой запах и от него можно даже вырвать

я делаю себе шаверму на тарелке. это мой любимый способ подачи. курицы стругаю из запеченого в духовке окорочка.

автор, вы меня извините, я стараюсь не обращать внимания на ошибки, но когда я читаю или слышу "ложу", меня аж трясти начинает.

Попробуйте сказать кладу на украине. Побьют думаю. Подобное часто пытаются выдавать за диалектизм....

Разделать на мелкие кусочки курицу, посолить..Обвалять в муке-сухарях.В казан(кастрюлю) налить 1литр раст.масло,расшалиться на среднем огне и погрузить в него кусочки курицы так, чтобы полностью утопить в масле. Пусть жарится. У меня в 6 л казан сразу вся курица поместиться, получится с легкой корочкой. По вкусу напоминает ростикс.Если кастрюля меньше, разделить на 2 раза.

Мне нравится, когда курочку тушат с картошкой и морковкой. Типа рагу.

Вот интересно, какой процент хохлов тут ошивается?

фига себе, вы литр масла выливаете и жарите там курицу? это дико для меня.

На курицу литр масла???

Вот и ,извиняюсь, рыгайте если у вас позывы,а мне все нравится

Ё - моё, литр масла! Как это есть потом!?

++

а вас мамка в младенчестве побила головкой об кафельный пол)

7 ссори за опечатки, с айпеда пишу.

Расшалиться=раскалить

ПоместиТся

ну он намекает на ростикс. значит эффект как бы жарки во фритюре

А вот картина целиковой зажарки курицы в казане - вообщене представляю как это)

Вы в литре масла жарите всего лишь навсего. Его столько же и останется, просто так вкуснее.

а мы уж подумали, что это тоже укрАинский кулинарный термин. сидим спросить боимся, что за "расшалиться"))

Авторша, ну зачем масло в курицу?? ты больна на голову? В ней и так жира много!

Зачем? Написано ведь, разделать на кусочки!

зачем вы грубите(( превращаете вуман в быдляк

Ну оно же перекаленное будет, только вылить

В духовке курицу нужно класть на фольгу, без масла, обжимая фольгу по контуру курицы в виде невысоких бортиков (чтобы выделяющийся сок и жир не растекались по противню и не горели). дольки чеснока лучше запихнуть под кожу и в разрезы на мясе. И равномерно обмазать курицу солью, перцем и др. приправами по вкусу.

Ну разумеется))Я не предлагаю его использовать повторно.

Вуман и есть быдляк)

я общаюсь искренне, эмоционально и экспрессивно. Только глупые унылые квашни боятся что грубого сказать.

.

Мне кажется, чем проще готовишь курицу, тем она вкуснее. Я ее мажу горчицей, запихиваю в попу пол головки нераздавленного чеснока и запекаю. Во время готовки можно ее собственным жирком полить.

в казане курица очень вкусная получается, зря вы))

мы раньше часто делали курицу кусочками в казане с чесночком. Без литра масла, конечно, но в соусе, с добавлением водички - она получается как бы в собственном соку. И эта подливка потом хорошо идет к гарниру - рису, крупным макаронам, гречке. Очень вкусно - курица вся пропаривается и очень нежная и сочная.

Этот способ идет совсем без овощей, это не рагу.

знаете, ваша искренность, эмоции и экспрессия не могут быть переданы посредством букв, поэтому просьба излагать мысли более культурно!

А если в казане, крышкой в процессе нужно закрывать?

о, вспомнила! делала бабушка в русской печи так курицу. Порезать курицу на куски, добавить резанный лук, соль, перец, добавить сметану грамм 400-500 и поставить в духовку томится на 1.5-2 часа.

Очень важно использовать натуральную домашнюю сметану, из магазинной ничего не получится, все в хлопья превратится.

Толстый слой соли на противень, кладете курицу, можно приправами посыпать и в духовку, курица обалденная.

конечно. Можете щелочку оставить маленькую, чтобы не сбежало и на тихий огонь. Прямо на плите, как плов

вы все о какой курочке-то? о магазином фабрикате? или с рынка домашняя?

фабричный цыпленок? бройлер? ап чем вы, кого жарите???

пардон, маленькое уточнение:) В утятнице, не в казане. Но она у нас из такого же материала вроде, только меньше. По-моему, практически одно и тоже:)

Я филе люблю так делать. Режу на крупные (размером с половину спичечного коробка) куски, мариную полчаса в нескольких ложках соевого соуса и чуть табаско. В глубокой сковороде (у меня вок, отлично подходит) обжарить лук, морковь и болгарский перец, туда курицу, все вместе чуть обжарить, добавить сметану и ложку томатной пасты, тушить минут 40 на маленьком огне. Филе нежнейшее получается, в сметанно-овощной подливке.

на стенки не брызгает жир? я в рукаве мясо жарю, или фольгой накрываю. не переношу гарь в доме

Спасибо, попробую )))

А я в аэрогриле делаю, в рукаве. Обмазываю медом с горчицей и на 200*, 1 час/1кг.

Меня потрясли вопросы про литр масла... То есть народ про фритюр не знает ничего? Полагает, что так с маслом и хлебать потом все это?..

Вообще-то после обжарки во фритюре излишку масла дают стечь, потом кладут блюдо на бумажное полотенце на минуту.

А если масла не достаточно - результат не будет хрустящим и прожаренным. Все склеится и превратиться в месиво.

ооо, надо сделать:)

и с медом и с горчицей тоже - ни разу так не пробовала еще. Слышала от подруг, что очень вкусно

курицу, как ни приготовь, по-моему, хорошо будет - мое любимое мясо:)

мед 200* - смертельная смесь. яд.

эту ... из магазина????

удивляюсь людям: шашлык жарят на древесных углях, которые разжигают жидкостью для розжига (керосин в лучшем случае). При этом запивают водкой с пивом, и потягивают сигарету.

А ежели после этого попить горячего чаю положив туда ложку мёда то о-т-р-а-в-и-ш-ь-с-я ... Ужас...

Вся китайская и японская кухня, использует при готовке мёд, и что то я не заметила, что у них продолжительность жизни, менее нашей...

Да и пенсионеры у них выглядят получше наших. Не от того ли, что они травятся гретым (жареным) мёдом ?

ее самую:) у меня подсобного хозяйства нет, а в фермерских ваших хамна химического не меньше, поверьте. Да и в магазине разную курицу можно купить.

А если у вас не вкусно получается, так у вас руки просто не из того места растут)

не переводите курицу этим рецептом с медом

придется выбросить

сочетание запаха меда и курицы (в уже готовой курице) это тошниловка натуральная

я сделала - выкинула

а сама небось любит под майонезом запекать)

ты уже достала своей бабкой со своей печкой

ты в каждой теме будешь это писать блин?