Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?

Question

Я недавно перешла на растительное молоко, потому что от коровьего у меня тяжесть в животе. Пью соевое и миндальное, но вот про кокосовое не уверена. Можно ли его добавлять в кофе, или оно свернётся? Я слышала, что кокосовое молоко может расслоиться в горячем кофе, и получится некрасиво. Но может, есть какой-то секрет - например, взбить его или добавить в холодный кофе? Я люблю латте, и хочется, чтобы было вкусно и красиво. И ещё: кокосовое молоко в банках и в пакетах - это одно и то же, или для кофе лучше какое-то конкретное? Я вижу в магазине и кокосовое молоко, и кокосовый напиток, и не понимаю разницы. Подскажите, кто пробовал, как сделать вкусный кофе с кокосовым молоком, чтобы оно не свернулось и не расслоилось. Пьют ли кофе с кокосовым молоком?

Гость · Accepted Answer

Я пробовала. Кокосовое молоко в кофе может расслоиться, если кофе очень горячий. Я теперь сначала немного остужаю кофе, потом добавляю молоко, и всё нормально. И лучше брать не в банке, а в пакете, которое для кофе - там состав более однородный. Я взбиваю его венчиком, и получается красивая пенка. Но если честно, вкус специфический, не всем заходит. Попробуй с холодным кофе, там точно не свернётся.

Гость · Answer

Я читала, что кокосовое молоко для кофе специально делают, оно не расслаивается. Называется кокосовый напиток или barista. Обычное кокосовое молоко в банке - это для готовки, там много жира, и оно свернётся. Так что смотри на упаковке, чтобы было написано для кофе или barista. Я беру Alpro или местные аналоги, они нормально взбиваются и не сворачиваются. И да, вкус кокоса в кофе - на любителя, но мне нравится.

Гость · Answer

У меня подруга пьёт кофе только с кокосовым молоком, и она говорит, что секрет в том, чтобы молоко было комнатной температуры, а не из холодильника. Тогда оно не свернётся. Она берёт обычное кокосовое молоко в банке, размешивает, и всё ок. Но если кофе кипяток, то да, может расслоиться. Я пробовала, мне не очень, но если тебе нравится кокос, то почему нет. Главное не покупай то, что называется кокосовые сливки, они для десертов, не для кофе.

Гость · Answer

с кокосовым невкусно. с кокосовыми сливками для готовки тем более.

Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?

Выбор редакции