Почему птичье молоко так называется?

Я как-то читала, что это выражение пришло из древности! «Птичьим молоком» называли что-то немыслимое, редкое и невероятно ценное, чего в природе не существует. То есть конфеты такие же – ну просто невозможная нежность и дефицит! Название – комплимент их уникальности.

Точно, это из античных мифов. Говорили, что птичье молоко – это деликатес, который добывали для своих птенцов райские птицы. И в Советском Союзе, когда придумали этот десерт, название подобрали идеально – чтобы подчеркнуть, что лакомство сказочно вкусное и почти недосягаемое, как эта самая легендарная диковинка.

Это старинная легенда. А наши кондитеры в 60-х годах искали название для новой конфеты с суфлейной начинкой. Хотели передать ощущение чего-то воздушного, божественного и несбыточного. Вот и вспомнили про «птичье молоко» — этакая метафора высшего блаженства.

Просто у птиц белое ***, а признаться что конфеты из *** - стыдно.

это не совсем молоко а нечто иное. его сцеживают у самцов. на птицефермах есть доярки. они и сдают это на кондитерские фабрики. там добавляют специальные загустители, сахар, сливки и производят конфеты. для политбюро делали особые партии. сырье доставляли лесничие. они доили соловьев. это можно было делать только весной.

оу май

В древней Греции фраза "птичье молоко" использовалась для описания чего-то очень редкого и необычного.

Польский кондитер Ян Ведель вдохновился этим греческим выражением и создал свои новые конфеты под этим названием в 1936 году.

Также выражение "птичье молоко" встречалось в русских старинных пословицах, например, "Всё есть у богатого, а птичьего молока нет" и т.д..., это ещё больше закрепило выражение "птичье молоко" с чем-то особенным, желанным, тяжело досягаемым и редким деликатесом.

В СССР конфеты «птичье молоко» стали производить впервые в 1967 году после того, как министр пищевой промышленности Василий Зотов привез рецепт из Чехословакии, где пробовал польские конфеты «Ptasie mleczko», придуманные польским кондитером Яном Веделем в 1936 году.

Советскую версию конфет "птичье молоко" успешно разработала технолог из Владивостока Анна Чулкова, которая вместо желатина использовала агар-агар, получив более нежное суфле, всё остальное было по польскому рецепту.

принято птичий кал добавлять в конфеты поээтому та к😃