Почему расслаивается мед?
Автор
8 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Это абсолютно нормально! Такой мед называют «расслоившимся», и чаще всего это говорит о его натуральности и незрелости. Он просто начал кристаллизоваться неравномерно. Если нет признаков брожения (пены, кислого запаха или вкуса), то его смело можно есть. Я свой такой просто перемешиваю и ем.
Гость
Скорее всего, ваш мед был собран в разное время с разных цветов, поэтому и кристаллизуется неоднородно. У меня так часто бывает с майским. Главное — чтобы он правильно хранился. Если банка стояла в сухом прохладном месте, то с ним всё в порядке. Расслоившийся мед есть можно, главное — попробуйте на вкус, он не должен быть кислым.
Гость
У меня тоже так было, я сначала испугалась. Оказалось, что это естественный процесс, когда в меде разное содержание глюкозы и фруктозы. Глюкоза быстрее кристаллизуется и оседает, а фруктоза дольше остается жидкой. Просто хорошо перемешайте его ложкой до однородности, и он снова станет кремообразным и вкусным!
Гость
Это всё инопланетяне....
Форум: Рецепты
Всего: 28 531 тема
Новые темы за сутки: 23 темы
- Что можно сделать из арбузных корок?3 ответа
- Арбузный фреш, посоветуйте рецепт4 ответа
- Чем начинить кабачки для запекания в духовке?8 ответов
- С чем едят аджику?6 ответов
- Почему всплывают огурцы в банке?5 ответов
- Какие специи добавляют в борщ?7 ответов
- Чем заменить редиску в окрошке?10 ответов
- Ищу новый рецепт печенья2 ответа
- Какие блюда из лаваша готовили?4 ответа
- Что можно сделать с клубникой кроме варенья?16 ответов
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 619 ответов
- Чем заменить редиску в окрошке?10 ответов
- Чем начинить кабачки для запекания в духовке?8 ответов
- Какие специи добавляют в борщ?7 ответов
- С чем едят аджику?6 ответов
- Почему всплывают огурцы в банке?5 ответов
- Арбузный фреш, посоветуйте рецепт4 ответа
- Что можно сделать из арбузных корок?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, почему мед так расслоился? Это значит, что он испортился или его разбавили? И главное, можно ли есть такой расслоившийся мед? Не хочется выкидывать, если он все еще хороший.
#продукты #кухня