Почему расслаивается мед?
Автор
8 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Это абсолютно нормально! Такой мед называют «расслоившимся», и чаще всего это говорит о его натуральности и незрелости. Он просто начал кристаллизоваться неравномерно. Если нет признаков брожения (пены, кислого запаха или вкуса), то его смело можно есть. Я свой такой просто перемешиваю и ем.
Гость
Скорее всего, ваш мед был собран в разное время с разных цветов, поэтому и кристаллизуется неоднородно. У меня так часто бывает с майским. Главное — чтобы он правильно хранился. Если банка стояла в сухом прохладном месте, то с ним всё в порядке. Расслоившийся мед есть можно, главное — попробуйте на вкус, он не должен быть кислым.
Гость
У меня тоже так было, я сначала испугалась. Оказалось, что это естественный процесс, когда в меде разное содержание глюкозы и фруктозы. Глюкоза быстрее кристаллизуется и оседает, а фруктоза дольше остается жидкой. Просто хорошо перемешайте его ложкой до однородности, и он снова станет кремообразным и вкусным!
Гость
Это всё инопланетяне....
Форум: Рецепты
Всего: 29 383 темы
Новые темы за сутки: 14 тем
- Какие специи добавляют в гороховый суп?9 ответов
- Какой гарнир сделать к котлетам?20 ответов
- Дома одни и те же продукты, а готовить надоело одно и то же16 ответов
- Чем отличается латте от капучино?5 ответов
- С чем приготовить булгур на ужин?13 ответов
- Можно ли приготовить котлеты в микроволновке?9 ответов
- Что делать если пересолил тушеную капусту?11 ответов
- Чем отличается майонез от майонезного соуса?7 ответов
- Куда добавлять пармезан?13 ответов
- Как правильно заваривать смолу пуэра?7 ответов
Популярные темы за сутки: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 592 ответа
- Собака и намордник4 203 ответа
- Кухня СССР или нынешняя современная кухня.3 457 ответов
- Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?2 617 ответов
- Объясните, что вы готовите часами?2 477 ответов
- Какой гарнир сделать к котлетам?20 ответов
- Какие специи добавляют в гороховый суп?9 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, почему мед так расслоился? Это значит, что он испортился или его разбавили? И главное, можно ли есть такой расслоившийся мед? Не хочется выкидывать, если он все еще хороший.
#продукты #кухня