Тушение в мультиварке - сколько градусов?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
В большинстве мультиварок режим «тушение» работает при температуре 90–100°C. Это ниже кипения, поэтому продукты готовятся медленно и не развариваются. Время зависит от блюда: мясо тушат 1–1,5 часа, овощи - 30–40 минут, рагу - 1 час. Ориентируйтесь на рецепт и проверяйте готовность вилкой. Если блюдо не готово, добавьте время. В некоторых моделях температуру можно регулировать вручную.
Гость
У меня мультиварка Panasonic, режим «тушение» - это 90°C. Мясо готовлю 1,5 часа, получается мягким. Главное - не открывать крышку часто, чтобы не терять тепло.
Гость
А я всегда тушу на режиме «суп» или «молочная каша» - там температура около 100°C. Время подбираю по рецепту. Если блюдо начинает пригорать, значит, слишком высокая температура, лучше переключить на «тушение».
Форум: Рецепты
Всего: 30 128 тем
Новые темы за 3 дня: 38 тем
- Стейк в аэрогриле из говядины как приготовить?3 ответа
- Обязательно ли добавлять разрыхлитель в шарлотку?5 ответов
- Тушение в мультиварке - сколько градусов?3 ответа
- Чем посыпать пастилу, чтобы она не слипалась?4 ответа
- Какой мед лучше для медовика?3 ответа
- Посоветуйте рецепт сырников с манкой без муки7 ответов
- Можно ли обвалять котлеты в манке?8 ответов
- Как правильно выбрать помело?5 ответов
- Как приготовить идеальный борщ, чтобы все ели и просили добавки?13 ответов
- Как замочить горох с содой?3 ответа
Популярные темы за 3 дня: 5 тем
- Как приготовить идеальный борщ, чтобы все ели и просили добавки?13 ответов
- Можно ли обвалять котлеты в манке?8 ответов
- Посоветуйте рецепт сырников с манкой без муки7 ответов
- Как правильно выбрать помело?5 ответов
- Обязательно ли добавлять разрыхлитель в шарлотку?5 ответов
- Чем посыпать пастилу, чтобы она не слипалась?4 ответа
- Как замочить горох с содой?3 ответа
- Тушение в мультиварке - сколько градусов?3 ответа
- Какой мед лучше для медовика?3 ответа
- Стейк в аэрогриле из говядины как приготовить?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Готовлю в мультиварке и не могу понять, какой режим выбрать для тушения. Тушение в мультиварке какая температура, если на дисплее не указываются градусы? Режим тушение в мультиварке температура - это сколько, и сколько по времени тушить мясо и овощи? Слышала, что в разных моделях по-разному. Можно ли ориентироваться на время или лучше проверять готовность? Поделитесь, кто часто тушит в мультиварке, как не пересушить и не недоварить!