В какой посуде лучше варить варенье?

Эмалированный таз

Эмалированная таз.

У меня старая эмалированная кастрюля, варю только в ней, варенье всегда получается отличное. Главное - постоянно помешивать, тогда и не пригорает.

Я варю в мультиварке в режиме «варенье» - никакой головной боли, и дно не пригорает. Но если классика, то медь или латунь считаются идеалом, они равномерно прогревают.

На алюминии уже есть стойкая пленка оксида, она инертна.

Я в нержавейке варю, большой ковш литра на 4.

ого, здесь реально люди варят варенье сами?

Муж верно советует. Не варите в алюминиевой посуде, варите в эмалированной.

Ещё надо на медленном огне варить.

Ещё не хватало варенье покупать!

Если много - я варю в тазу эмалированном. Если мало - в миске эмалированной. Короче, в эмалированной посуде хорошо варить.

А кастрюли с антипригарным покрытием нет ?

Да, а что сложного? Я раньше тоже варила, но моя семья его почти не ест. Приходится варенье сгущать и власть в выпечку

почему? и кто у вас его кастрюлями ест? у меня за год уходит максимум баночка мёда и пару банок джема-конфитюра-варенья. Купил, съел и забыл. Ради них стоять у плиты нет смысла, к тому же покупные чаще вкуснее.

вы сами себе противоречите

Джем 1 баночку на год? А булочки никогда не печёте? А рулеты с повидлом - ни разу не пекли? Ну, пусть нечасто, но неужто магазинные берёте?
С вареньем - ладно, поверю, что раз в год купите - видимо, семья маленькая, да ещё и другие сладости берёте.

В этом году я закатала 2 банки вишнёвого варенья 0, 75 л, так как нам вишню подогнали. Нам хватит на год. Плюс маленькая баночка стоит в холодильнике, её не закатывала, так закрыла. Едим потихоньку - нам надолго хватает.

Абрикосовое варенье у меня прошлогоднее - 3 банки - хватает.

И повидло прошлогоднее осталась баночка. Тоже хватает.
Иногда клубничное закатываю, иногда сливовое или ещё что-нибудь.

Ещё живое варенье замораживаю из малины. И ягоды-фрукты ещё замораживаю.

Не знаю - вкуснее ли магазинное варенье - я не пробовала. Знаю что дорогое.

я тоже замораживаю ягоды, если удалось хорошие и много купить, вот с ними и с творогом пеку иногда что-то. Варенье - редкость, немного мёда, это будет что-то типа Масленицы с блинами. В магазине есть достойные продукты из ягод типа конфитюра, если захотелось.

Я в этом году на Масленицу мёд не брала. Все блины с начинками были - вроде, и не надо.
Брала разок мёд - мюсли-батончики готовила, хранила в морозильнике - надолго хватило.