Как сушить укроп в домашних условиях?
Автор
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Лучше всего сушить в духовке при 40-50°C с приоткрытой дверцей или в электросушилке при 35-40°C. Обязательно мойте и полностью просушивайте зелень от воды, раскладывайте тонким слоем на пергаменте, а не газете. Храните в плотно закрытых банках в темном месте — тогда и цвет, и запах сохранятся.
Гость
Я вообще веничками связываю и подвешиваю в тени на сквознячке — сохнет пару дней, потом растираю руками. Зелень остается зеленой, если не под солнцем.
Гость
Главное — не передержать, а то рассыплется в труху. Я проверяю: веточка должна гнуться, но не ломаться, а листочки легко отделяются. И храните целиком веточки, я не крошку — так аромат держится дольше.
Гость
Промыть, нарезать мелко, разложить в 1 слой на подносе и так сушить, переворачивая время от времени. Но мне сухой не очень нравится, я замораживаю в морозилке- потом он как свежий и также пахнет, добавляю зимой в салаты.
Золотая Рыбка
Лучше морозить. Я помыла, посушила, нарезала, заморозила на зиму - и прекрасно!
Форум: Рецепты
Всего: 29 383 темы
Новые темы за сутки: 14 тем
- Какие специи добавляют в гороховый суп?9 ответов
- Какой гарнир сделать к котлетам?20 ответов
- Дома одни и те же продукты, а готовить надоело одно и то же16 ответов
- Чем отличается латте от капучино?5 ответов
- С чем приготовить булгур на ужин?13 ответов
- Можно ли приготовить котлеты в микроволновке?9 ответов
- Что делать если пересолил тушеную капусту?11 ответов
- Чем отличается майонез от майонезного соуса?7 ответов
- Куда добавлять пармезан?13 ответов
- Как правильно заваривать смолу пуэра?7 ответов
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как пережить смерть кошки?4 592 ответа
- Собака и намордник4 203 ответа
- Кухня СССР или нынешняя современная кухня.3 457 ответов
- Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?2 617 ответов
- Объясните, что вы готовите часами?2 477 ответов
- Какой гарнир сделать к котлетам?20 ответов
- Какие специи добавляют в гороховый суп?9 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Девочки, подскажите, как правильно сушить укроп на зиму, чтобы он не потерял аромат и цвет? В прошлом году просто разложила на газете, а он стал бурым и безвкусным. Как его высушить, чтобы он остался зеленым и душистым? Слышала, что важно не пересушить и правильно подготовить зелень. Может, есть секреты по температуре или времени? Буду благодарна за любые советы!
#урожай #продукты