Вопрос веганам - какие ваши любимые рецепты?

Сыр из орехов.

Нут.

еще хлебцы из пророщенной пшеницы и зелёной пастой)))

В общем-perfectfood.ru ;)

то есть я прям веганские назвала,а не просто овощные:)

на том сайте хорошее наполнение:)

то есть я прям веганские назвала,а не просто овощные:)

на том сайте хорошее наполнение:)

1, спасибо. Вот я как раз хотела спросит, как можно вкусно приготовить нут, фасоль, чечевицу. Когда я ела мясо, мы бобовые почти не готовили, а теперь они стали актуальны.

я одни фрукты ем. очень удобно что готовить не надо

Нут вкусный в любом виде, мне кажется... Я вот не веган, а могу просто вареный нут с солью слопать и оливковым маслом - вкуууусно. А если еще кунжута и зелени добавить, то вообще красота. Поэкспериментируйте!

нут создан чтобы из него делать хумус!!) это вкуснейшая штука

А зачем вы стали веганом ?

Я вот начитаюсь здесь о всяких извращенцах типа, веганов и сыроедах и удивляюсь вот знаете чему? Тому , что все блюда, почти все, которыми питаются вегены тем или иным способом и образом , то есть обманом , с помощью различных специй и добавок . приравнивают к мясу.

Типа , я вот сегодня ела какой то кус-кус или мыс-мыс и добавила вот такие приправы и у меня получилось блюдо напоминает и куриному мясу. Я такая довольная, что мяса не ем! Это называется самообман! Зачем себя обманывать?

Для здоровья. Прочитала книгу, в которой были приведены научные доказательства того, что животные белки вредны. Меня она убедила.

Наверное, вкусно. Только где ж его добыть? Надо родиться в той культуре, чтобы знать, как его готовить и с чем есть.

А потом вы прочитаете, что нужно есть все сырое и опять поверите, так и будете скакать по жизни, не включая здравый смысл.

овсянка с сухофруктами и медом.

борщ с красной фасолью.

спагетти с томат.пастой. оливками и базиликом.

хумус обожаю и тхину с зеленью тоже.)

еще оранжевая чечевица или гречка с грибной и луковой подливой на растит. масле.

в интернете рецепты есть как его готовить. а едят его просто с хлебом на лаваш намазываыут и едят...

мне нравится все овошьные супы. но я веган и без глыутена. мои лыубимыи суп из зеленого горошка с мятои суп томатныи с моцареллои.

Вы в своем уме? Дело не во вкусе, а в том, что веганскую/вегетарианскую еду не нужно было сначала убивать. Блин, бесят такие умники.

что за веганская моцарелла? из чего?

бедные вы люди....и бедные ваши дети.....

а у нас сегодня вечером, телятина в кисло-сладком соусе со свежими овощами, хотите вкусняшку?:)

Тогда и лаваш надо где-то достать из цельнозерновой муки... Белую я не ем.

Вы удивитесь, наверное, но не хочу, вкус изменился. А у нас будет гороховый суп и тарелка зелени. Очень вкусно.

Спасибо. А чечевицу просто варить надо? Не готовила ее ни разу.

А Вы во что верите? В то, что Вам говорят дохтора? :)

А сыроедение я и так уже практикую, но периодами, только для разгрузки.

А что с детьми такое? Вы в курсе, что во многих странах все население - веганы. И дети у них тоже веганы. И все здоровы.

Скорее, это вас надо пожалеть, так как вилкой и ножом вы прокладываете дорогу будущим болячкам...

"все то же самое ем, что и обычно, просто без мяса. я не веган, и не вегетаранка, просто мясо не люблю, только рыба. салаты, тушеные овощи, запеченые овощи, орехи, семечки и сухофрукты едим каждый день.\n
лапшу с грибами и овощами в домашнем томатном соусе, например.\n
на самом деле это кажется, а рецептов без мяса очень много и намного легче для организма. \n
молоко кстати в дом покупаем миндальное, ребенку оно больше нравится, оно слаще и в нем в 2 раза больше кальция и витаминов. блинчики на нем такие же как и на обычном.\n
единственное в чем не можем отказаться, так это яйца, покупаю коричневые органик.\n
\n
мясо в морозилке есть, обычно готовлю, когда готовим ужин для гостей и без мясного многие не представляют стола. \n
\n
мясоеды, назовите мне элемент, который есть в мясе, и который нельзя найти в других продуктах, что вы так рьяно всех не едящих мясо и их детей жалеете?"

"28, витамин 񁈒. Но его можно принимать с пищевыми добавками. Он и в растительной пище тоже есть, но меньше."

"Я просто и мужа хочу приучить есть меньше мяса и больше растительной еды. Гороховый суп и винегрет у нас на ура идет.\n
А так сама я могу сколько угодно сидеть на одной гречке с тушеной морковкой и апельсинах. Мне не надоедает."

"[quote="Автор"]28, витамин 񁈒. Но его можно принимать с пищевыми добавками. Он и в растительной пище тоже есть, но меньше.[\/quote]\n
спасибо, почитала, в растительной пище его нет.\n
\n
этот витамин вырабатывает бактерия. ну лично мне не грозит, мы рыбу и яйца едим, но если человек совсем отказывается, можно витамины принимать или продукты в которые добавлен этот витамин, тофу например."

"[quote="Автор"]Я просто и мужа хочу приучить есть меньше мяса и больше растительной еды. Гороховый суп и винегрет у нас на ура идет.\n
А так сама я могу сколько угодно сидеть на одной гречке с тушеной морковкой и апельсинах. Мне не надоедает.[\/quote]\n
мы с мужем посмотрели много док. фильмов про еду (food inc., hungry for change например) и пришли к выводу, что мы слишком много едим мяса, хотя оба к нему равнодушны, просто на автомате. "потому что так надо" \n
кому надо и зачем? мы оба обожаем рыбу. покупаем дикого отлова, океаническую, не выращенную на ферме (по-русски коряво звучит). да, выходит дороже, но она действительно вкуснее. \n
\n
может просто попробовать уменьшать порции мяса, или "ой я сегодня новый рецепт попробовала" и дать попробовать блюда без мяса, посмотреть как он отреагирует, если сьест на ура, то продолжать "внедрять" новые рецепты в каждодневную жизнь, которые содержат меньше мяса. Перейти на индейку например, тоже не плохо."

Да куча всяких блюд есть. Начиная хотя бы с борща без мяса. Очень даже вкусно получается. Салат любой, не обязательно винегрет, можно заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом или лимонным соком. Макароны с овощными соусами (и чеснока побольше!). Супы с бобами и тем же нутом - обжариваете/тушите лук, чеснок, морковь, чего там ещё есть, потом добавляете воды, банку консервированных помидор или томатной пасты, бобы (готовые), специи и можно наворачивать. В индийской кухне очень много веганских блюд. Плов можно овощной делать на овощном бульёне или на грибном (можно из бурого риса). Элементарно сделать овощи по-китайски - перцы, морков, брокколи, цветную капусту, грибы свежие и т.д. режите, бросаете на раскалённую скороводу с парой ложек растительного масла, жарите постоянно помешивая минут 15, потом добавляете натёртый на тёрке чеснок и имбирь и соевый соус, немного воды, чтобы слишком солёно от соевого соуса не было. Есть можно с рисом или лапшой. Вообще залог вкусной веганской еды - это хороший и разнообразный запас специй и трав. Специи на базаре продаются, а травы можно самим в горшках выращивать.

Блин, сколько ошибок понаделала, аж стыдно.

из моих любимых рецептов:

*на запеченый хлеб размять авокадо, мелко порезаный помидор, зелень, соль перец.

*фруктовый салат

*рис с грибами и кабачками

*овощные супы

*бутерброд с хумусом (на крекерах тоже вкусно)

согласна!!!!!!!!!!! на все 100%

когда еда пахнет вкусно приправами, то ни про какое мясо не думаешь.

да даже обычный зеленый лук с петрушкой сверху уже делают блюдо вкуснее.

Ага! И ещё - чем больше ешь бобы, тем меньше с них пукается. Это на случай, если кто боится.

А я без шашлыка, люля, мяса разного НЕ ХОЧУ. Хищник я ррррррр

веганы и сыроеды, зачем вы убиваете фасоль, морковку, картошку, фрукты? Мне их так жаль!!! Вы такие жестокие. Фасолька больше всех переживает, у нее такой стресс. Жрите лучше шашлыки. Жирненькие... под водочку. Курочка жаренная... Свининка запеченая. Интересно а секс у вас тоже с резиновыми людьми?

а если не нравится вкус и ощущение тяжести после? к убиению животных я равнодушна, меня больше печалит убиение людей на каждодневной основе.

так вот если элементарно не нравится, то что, быть как все и давиться шашлыками? да идите вы знаете сами куда. "жрите" свои шашлыки и радуйтесь этому, и дайте людям спокойно жевать их морковку и не лезьте в их тарелки. в вашу надеюсь никто не лезет? не указывает вам, что вам есть?

А почему все веганы такие неадекватные? Надо бы задуматься...

я буду жрать свои шашллыки и радоваться и ощущать блаженную сытость (но не тяжесть). Я не заглядываю в тарелки, но когда это возводят в религию или идеологию вот где глупость.

"Все" это где? Статистику в студию.

Не ходите на веганские ветки, и не будет вам никакой идиологии. Мы тут вообще тихо-мирно рецептами делимся, никого не трогаем. А вы со своими шашлыками ни к селу ни к городу.

я уважаю людей, питающихся без мяса или рыбы, но я не понимаю, почему они не едят молоко и яйца

Это потому, что прозводство молока и яиц напрямую связано с производством мяса. Например петушков просто убивают, т.к. они яйца не несут. А чтобы корова давала молоко, она должна родить телёнка. Угадайте, что делают из телят мужского пола?

понятно

Пока что неадекватные комменты только со стороны мясоедов (которых, кстати, в эту тему не звали). Веганы все по теме отвечают, большое им спасибо.

кстати спасибо вам, только что сделала венегрет, который не ела миллион лет. и сварила суп на овощном бульоне (у нас органик готовые продают в упаковке, очень удобно) с луком, чесноком, морковью, сельдереем и рожки.

Я не ем животную пищу, потому что прочитала про исследования, которые доказывают, что много животной пищи в рационе ведет к болезням.

Кстати, мне на веганстве уже намного лучше стало. Раньше ела иногда мясо и не понимала, почему у меня не улучшается здоровье, хотя довольно строго себя ограничивала.

Просто здоровым это не понять, они все могут лопать, и не чувствовать последствий до поры до времени.