Готовка ужина для работающих женщин - быстро и вкусно!
Вы проводите на работе по 12 часов вместе с дорогой, дома одна мысль - скорее в душ, завалиться с книжкой (или фильмом) в постель, перекусить и спать - хотя бы 8 часов! Но вот незадача - если каждый день заходить в магазины, да потом стоять у плиты, то час-два на кухне вам обеспечены! А есть-то хоцца. И не пельменей покупных или, избави Боже, каких-нибудь замороженных котлет или пицц, а нормальной, здоровой, самостоятельно приготовленной пищи (включающей мясо, курицу или рыбу). Давайте делиться рецептами? Вот парочка моих. Первый, наверное, неоригинальный - в выходные накрутить фарша и заморозить котлеты, в случае экстренной необходимости на готовку уйдет 20 минут. Второй : в морозилке замораживается питта и порезанная хорошего качества ветчина (также у вас имеется сыр, перец, томат или маслины, а также лук). В случае желания вкусно поесть питта размораживается, на нее кладется ветчинка, сыр, порезанные овощи и в режиме гриль на 10-15 минут. Наверное, можно самостоятельно накрутить пельменей, но я живу одна и как-то лень заваривать всю "кашу" для себя одной. В общем, рецепты в студию!
Авва
817 ответов
Последний —
Перейти
Gal
Ира, каши я обычно ем на завтрак,а вот днем хочется посущественнее. Но иногда ем все же их и на обед.
Gal
anna, вот научиться бы готовить запеченную рыбу... Я вообще готовить не очень умею, толдько если супы сварить изредка, а как правильно рыбу приготовить - не знаю. Научите плиз...
anna
поджарьте на оливковом масле грудки,немного красного лука(если нет,то обычного),немного шампиньонов и сливок,зелень, и посолить попорчить по вкусу,тушить 20 минут.тем временем помойте салат,порвитеего руками,помидоры,огурец и немного сока лимона,добавте грудку с грибами и немного зеленого лука,сверху можно посыпать кунджутом.
anna
GAL ,да, это очень просто,любую рыбу уложите в фольгу,посолите,поперчите,немного лимоного сока и если есть орегано,пары капель оливкового масла.при 175 градысах 20-30мин в духовке.если хотите при желание можете добавить болгарского перца и помидоров кружочками
anna
GAL,знаете,если вы например на yжин готовите куриную грудку,то приготовте на 1 больше,а утром положите ее в салатик овошной или в сандвич
anna
я сегодня на ужин буду готовить свинину с луком пореем.поверте очень вкустно,много времени не занимает,да и для фигуры не губительно.поделитесь планами на ужин!
Царевна
не хочется, но отвечу. СЛО, начали как раз вы первым. Почитайте пост, где ВСЕХ женщин обвинили в отсутствии фантазии. И это на женском форуме. Поэтому не удивляйтесь, если у некоторых девушек такая реакция. А ник - дык... мы свободные люди, и чувство юмора тоже не мешает. Поняла, ник "баба Маня" не раздражает, а вот то, что навеяно из сказок - как красная тряпка. А если по делу - спасибо за идеи, девушки: Повар, Принцесса Лея, Ира, Маруся. Повар, согласна, что лучше
потратить время на готовку, но питаться здоровой пищей. И рецепт лагмана вы привели хороший (я в Ср. Азии жила, там действительно тянут тесто).
потратить время на готовку, но питаться здоровой пищей. И рецепт лагмана вы привели хороший (я в Ср. Азии жила, там действительно тянут тесто).
Быстрая
А я наловчилась делать чизкейки. Очень быстро и просто. Корж - печенье с маслом перетертое в крошку, начинка - 3 пачки крем-чиза, 3 яйца, полчашки сахара, просто смешать, яйца в конце замеса по одному, все должно быть комнатной температуры перед замесом. Эту массы вылить на корж и в заранее нагретую на 160 градусов духовку. минут 45 печь потом час стынет в духовке, потом на холод. Очень просто и вкусно. Я делаю минут 15 ( замесил и в духовку.
Быстрая
Ну это на десерт конечно .
Быстрая
Куриные грудки отбить , в смесь яйцо+ мука и пожарить. Очень сочные вкусные и быстро
Быстрая
А вообще я люблю в чугунке все накидать туда быстренько и в духовку. И полезнее чем жареное и мороки меньше чем все жарить. Поставил и отдыхай.(плов , картошку с мясом или овощи с мясом или фасоль с ребрышками или капуста со свининкой)
Сто Лет Одиночества
Царевна. Хватит уже воздух сотрясать, тебя никто не слышит))) "если у некоторых девушек такая реакция" - смеялся в голос))))) Естественно, всем не угодишь, извиняй)
Кошка
Нюся, в нормальном рассольнике нет картошки и каши.. с этим всем-для бедных
Кошка
Анна, ну если свинина не губительна для фигуры:))) Тогда да:)
Кошка
на ужин- курица в ореховом соусе, гречка и салат из капусты и помидоров-черри
moyra
А моему мужу нельзя есть жареное и картошку. Посоветуйте что-нибудь из блюд. По-моему, 95\% всех блюд - жареные. P.S. Бобовые тоже нельзя
пип
СЛО,спасибо-классные рецепты)
smart cookie
а у меня пап не ест еду,кот более 2 дней лежала в холодильнике!а про заморозку говорить вообще нечего!мама готовит каждый день практически
smart cookie
а я все сразу готовое в магазинах покупаю
Повар
Салат из куриных грудок: отвариваете куриные грудки, режете на кубики, листья салата, лимон, кусочки сыра, можно с майонезом, я люблю с оливковым маслом и лимонным соком. Вообще куриные грудки очень хорошо с лимонным соком сочетаются как и рыба
Повар
519, ну если пареное только можно, делайте манты, бурму или ханум (рецпт ханума писала), парные вареники (с капустой, грибами) по украински, картофель вареный в молоке, супер тоже. сначала оварить до полуготовности в воде, потом слить, залить молоком и томить на медленном огне или в духовке до готовности. Мясо тушить с овощами, любыми.
Повар
А на счет каллорийности и фигуры. так это просто в умеренных количествах нужно потреблять и до 7 часов вечера (в идеале до 6-и конечно, но я не успеваю к 6-и ужин после работы подать). Хотя мой муж ужинает 2 раза в 6:30 - 7 мы вместе ужинаем, а потом он еще перед сном обязательно пирожки и мяско пожует в неумеренных количествах - худющий - аж обидно.
Эксперты Woman.ru
-
Сергей ГубановПсихолог23 ответа -
Елизавета ПолетПсихолог4 622
-
Абрамов СергейПсихолог278 ответов
-
Виктория ТолкачеваПсихолог1 ответ
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 031
-
Михаил ПанПсихолог268 ответов
-
Екатерина МетляеваПсихолог99 ответов
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...617 ответов
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
Повар
smart cookie - а я сама не буду лежавшую в холодильникедаже сутки еду есть.
Повар
Кстати лагман не только с подливой готовят, есть еще вариация - каурма лагман называется. Нужно отваренный лагман поджарить с мясом морковью и луком и помидором. (сначала мясо мелкими кусочками обжаривается, потом туда же лук, морковь и помидоры, когда все приготовиться на пару минут кидаете отваренный лагман)
anna
милая кошечка, все дело в том как блюдо приготовленно!если свинина без видимого жира и не жарить, а просто в конце практически готовки добавить оливковое масло,то калорий намного меньше чем в куре гриль, да и в конце концов и у меня и у мужа очень ,,подвижная,, работа,нервная.да и свинину мы едим не каждый ден!а ужинымаем мы около 5:30 вечера.
опс
517, а чем свинина особенно губительна для фигуры? По-моему, это большой миф:)Мы с мужем активно едим свинину уже 8 лет - 3-4 раза в неделю точно, правда, большей части я готовлю в пароварке. Проблем ни с фигурой, ни с ЖКТ нет:)
V
Повар, у меня папа одноклассницы так же готовил лагман (пост 527). Это было безумно вкусно! Я люблю жаренную картошку с грибами: жарю грибы и картошку, потом сверху тру сыр и добавляю измельченный чеснок, все это накрываю крышкой и оставляю до готовности минут на 5. Это так вкусно! Муж терпеть не может ходить в магазин, но, когда я делаю это, он, кажется, может Родину продать, не то что в магазин сходить!
Повар
530 Мой тоже не особенно любит по магазинам ходить, но кушать любит. Мы ходим в магазин вместе, так как я люблю сама выбирать продукты, которые предстоить готовить)
Gal
anna, спасибо, мне нравится очень такой рецепт, на днях обязательно ппробую! Толкьо есть еще вопрос - а рыба должна быть "свежей" или можно сильнозамороженную использовать, которая в магазинах продается в упаковках?
Gal
Сто Лет Одиночества, вчера на ужин по вашему рецепту приготовила морских гадов с рисовой лапшой. К этому еще я добавила салат из помидор с сыром "Фета" - просто потрясающе!!! Решили теперь есть почаще морепродукты, а от говядины со свининой отказаться, т.к. не фанаты.
Кошка
анна, я просто свинину вобще не ем.. если судить о том, что существо живое есть то, что оно ест-то свинья ест все... ПОэтому есть ее считаю неприемлимым, вот и все..да и жирная она, неправда что там калорий столько же сколько в курице гриль:)
Ира
А меня тоже последние годы от свинины прямо как отвернуло,не могу ее есть и все.Максимум в колеты немного кладу,даже шашлык не могу есть из свинины,предпочитаю куриный.Муж у меня баранину любит,а ребенок не любит. И вообще я умоталась уже с ними)) Абсолютно разные вкусы. Ребенок не любит зеленый горошек,любит кукурузу сладкую. Муж ровно наоборот. Муж любит печенку,язык говяжий вареный,ребенок на дух этого не переносит.Приходится многое в двух вариантах готовить,салаты например.. Одному одно класть,другому -другое.
Принцесса Лея
Прошу совета у участников. Какие бы вы предложили начинки для валованов (покупных формочек из теста). Я знаю, что их можно наполнять любым салатом, но хотелось бы чего-то необычного. Подскажите. А также очень интересует салат из мяса криля, если можно, с дозировкой продуктов.
jana
Всем добрий ден. Осен хочется пригатовит чахахбили из грузинской кухнию Аж слуньки бегутю Если кто знает подскажите рецептик.
Принцесса Лея
И еще, как можно использовать зеленый горошек (в оливье я его хронически не люблю)? Только как самостоятельный гарнир? Или есть какие-то рецепты? Так же хочу предложить рецепт вкусного и легкого на вкус салата: Салат слоями, вначале копченый окорочек или 2 бедрышка (важно, чтобы был копченый, это придает пикантности блюду), далее мелко рубленный репчатый лук, можно сладкий. Потом полбанки большой ананасов кубиками и заливаем майонезом. Дальше тертые белки 4-х яиц, тертый твердый сыр (150 г), тертый свежий огурец. Слой майонеза. А сверху тертые оставшиеся желтки. Красиво и вкусно. Майонез лучше с маленькой жирностью.
Принцесса Лея
Забыла указать, что копченый окорочек режется кубиками.
Повар
536 я обычно грибами жареными наполняю, сверху сыр и минутку в микроволновку - для горячих и брынзой с помидорами и зеленью для холодных
Повар
Чахохбили, (классическое чахохбили, это кусочки курицы тушеные в томатном соусе), кусочки курицы жарят на растительном масле, отдельно обжаривают лук полукольцами, добавляют помидоры через терку, стручок острого перца, хмели сунели, чеснок и зелень (базилик, укроп, кинза)в конце,на гарнир я люблю рис, можно что угодно. Подруга добавляет морковь и баклажаны, но это уже другое блюдо получается
Повар
забыла написать, что в соус отправляются поджаренные кусочки курицы и тушатся
Кошка
валованы с рыбой я делаю и с мясом, мелко рубленное вареное + зелень+ чеснок, сверху сыр
anna
конечно, в идеале свежую,можно охлажденую и замороженую,в зависимости от возможности и того что ест в холодилнике.
anna
люди,ну что вы так на меня набросились из-за свинины?))) я же никому не навязываю,у каждого свои вкусы и пристрастия...я вот например не переношу баранину,даже запах,но все же готовлю,для любимых людей
anna
принцесса леа для вас: покупаете замороженый зеленый горошек,2 луковицы,1 зубок честнока,укроп,пары очищеных томатов, оливковое масло.
режите морковь кубиками примерно 0,5смх0,5см,лык шинкуете и обжариваете в небольшом количестве оливкового масла,добавляете томаты предварительно порежте и немного чесночка.затем добавляете горошек(размораживать не надо),перемешиваете один раз и много укропа,закрываете крышкой,на медленом огне примерно 20мин,по готовности можете добавить сырого оливкового масла.
очень вкустно,если добавите перед едой немного сока лимона,но это на любителя.
режите морковь кубиками примерно 0,5смх0,5см,лык шинкуете и обжариваете в небольшом количестве оливкового масла,добавляете томаты предварительно порежте и немного чесночка.затем добавляете горошек(размораживать не надо),перемешиваете один раз и много укропа,закрываете крышкой,на медленом огне примерно 20мин,по готовности можете добавить сырого оливкового масла.
очень вкустно,если добавите перед едой немного сока лимона,но это на любителя.
Кошка
Баклажаны по-грузински
баклажаны средние 4 шт.
ядра грецких орехов 2 стакана
красный винный уксус 3 ст. л.
чеснок 1 зубчик
шафран, острый красный перец по 0,5 ч. л.
зерна кориандра молотые 1 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
зерна граната 0,5 стакана
соль, свежая кинза по вкусу
Баклажаны вымыть, каждый разрезать вдоль на четыре длинных ломтика, натереть с двух сторон солью и оставить на 15 минут. Отжать, обжарить (3 минуты) на масле и переложить на тарелку. Орехи пропустить через мясорубку, смешать с пряностями, холодной кипяченой водой (чуть больше 0,5 стакана) и растереть до консистенции густой кашицы. В отдельной миске смешать уксус, измельченный чеснок, соль и соединить с ореховой массой. Остывшие баклажаны выложить слоями в форму, смазывая каждый слой ореховой массой, и поставить в холодильник на 3 часа. Готовые баклажаны украсить зернами граната и кинзой.
баклажаны средние 4 шт.
ядра грецких орехов 2 стакана
красный винный уксус 3 ст. л.
чеснок 1 зубчик
шафран, острый красный перец по 0,5 ч. л.
зерна кориандра молотые 1 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
зерна граната 0,5 стакана
соль, свежая кинза по вкусу
Баклажаны вымыть, каждый разрезать вдоль на четыре длинных ломтика, натереть с двух сторон солью и оставить на 15 минут. Отжать, обжарить (3 минуты) на масле и переложить на тарелку. Орехи пропустить через мясорубку, смешать с пряностями, холодной кипяченой водой (чуть больше 0,5 стакана) и растереть до консистенции густой кашицы. В отдельной миске смешать уксус, измельченный чеснок, соль и соединить с ореховой массой. Остывшие баклажаны выложить слоями в форму, смазывая каждый слой ореховой массой, и поставить в холодильник на 3 часа. Готовые баклажаны украсить зернами граната и кинзой.
Кошка
анна, да никто не набросился, у каждого свои пристрастия..а баранина есть и без запаха практически, кстати:)Особенно если с мятой приготовить...ммм
Ната
Девочки, я пробовал замораживать рис готовый(вареный). Мне после разморозки он совершенно не понравился, какой-то безвкусный, водянистый. Выбросила. Даже в салат не пошел! Может, его можно только быстрой заморозкой замораживать? У меня в хол-ке(ЛИбхер) есть, но надо ее для большого кол-ва продуктов применять. То же с вареными макаронам. Может, подскажете, как Вы эти продукты замораживаете правильно?
anna
а,я не могу даже сыр с бараньего молока есть,я чувствую за км.....насчет баранины не переубедите никак...
на вкус и цвет товарищей нет!!!не забывайте об етом пожалуйста!
на вкус и цвет товарищей нет!!!не забывайте об етом пожалуйста!
Ната
пробовала
Кошка
сыр с бараньего молока???? Это как????
Кошка
анна, я вас не убеждаю, мне-то оно к чему?
Следующая тема
Предыдущая тема