самое простое.
Ну если есть горшочки для запекания и духовка, то вот, просто и вкусно.
На 2 горшочка:
Мясо - свинина(или курица), если ни едите вообще без него, либо замените обжаренными шампиньонами.
Морковь - маленькая или половина.
Лук - половина луковицы.
Картофель - 2 шт.
Кабачок - 1 маленький или половина среднего.
Помидор - 1 шт.
Майонез(сметана - 2 ложки столовых.
Ну понятно, соль/перец.)
В горшочки немного масла(лучше сливочного), далее натертую на терке морковь, мелко порезанный лук, мясо небольшими кусками, майонез(сметану), картофель мелко порезанный и такой же кабачек. Сверху порезанный кружками помидор. Ессно не забыли между слоями посолить. И все. На 1 час в духовку(220-250). И можно заняться ничегонеделаньем.))
Что то вот такое у вас получится.