Слоёный рыбный салат вопросы
yelena
109 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Автор,вы описали рыбу под маринадом.Только у Вас наоборот,маринад под рыбой.Сначала рыба,потом лук с морковкой.заранее перемешанные между собой и майонезом. И в холодильник,минимум часов на 12.Больше ничего не нужно.Ни яиц,ни укропа.Готовлю уже много лет.
Д-те
Акулина, а мы режем кальмаров длинными полосками, быстро отвариваем-обжариваем, морковка тоже режется соломкой, обжаривается с луком, и подается без майонеза. Выглядит красиво, и съедается хорошо.
yelena
кальмары это вкусно, только меня напрягает их чистить..однажды так начистилась, что не смогла съесть и ложки салата..представляла себе эту противную плёнку)))
yelena
Сообщение было удалено
возможно и так, только я ела именно стоями.Думаю что и ваш способ тоже очень вкусный)
Гость
Я уже тут писала про этот салат, повторюсь. Полтора кг вареных кальмаров режете маленькими кусочками, один кг чищеных вареных креветок, банка красной икры, майонез.Он красиво очень смотрится, икра яркая такими вкраплениями среди розовых кальмаров и креветок. Но затратный)))
Прекрасная Брунгильда
ндаа-а-а... Почему обсуждение такой невинной темы "Слоеный рыбный салат" перешло в скандал?! Вообще на этом форуме это часто, заметила. Любая, самая простая, никоим образом не претендующая на выяснение отношений, тема, в конце концов сводится к "митингу"!!!
yelena
Сообщение было удалено
да чему тут удивляться.в России много долбанутых людей.Правило самурая - оставаться всегда спокойным и уравновешенным и не поддаваться на подобные провокации.
сл
Ваш,так называемый салат, удивил))
1.куда используется растительное масло?
2.Вы уверены, что к отварной рыбе и моркови подходит ЛЮБАЯ зелень?:))))
3.Это не салат. Это морковка с отварной рыбой.
Конечно,морковь и отварная рыба не противны друг другу,морковь и в заливное добавляют.
4.Но все таки доминировать будет... лук.
на 2 куска рыбы 2!!! луковицы. Этот ядреный вкус не каким майонезом не затравишь.
Так что я бы предложила к 2 кускам рыбы и 2-ям яйцам,добавить 1/3 или пол стакана риса (отварного больше будет). Лук - салатный, либо промаринуйте репчатый. А лучше зеленого добавьте. Можно пол моркови мелко изрезать. Свежей нашинковать.
Ну и заправьте вашим любимым майонезом)))
Можно еще поперчить посолить
1.куда используется растительное масло?
2.Вы уверены, что к отварной рыбе и моркови подходит ЛЮБАЯ зелень?:))))
3.Это не салат. Это морковка с отварной рыбой.
Конечно,морковь и отварная рыба не противны друг другу,морковь и в заливное добавляют.
4.Но все таки доминировать будет... лук.
на 2 куска рыбы 2!!! луковицы. Этот ядреный вкус не каким майонезом не затравишь.
Так что я бы предложила к 2 кускам рыбы и 2-ям яйцам,добавить 1/3 или пол стакана риса (отварного больше будет). Лук - салатный, либо промаринуйте репчатый. А лучше зеленого добавьте. Можно пол моркови мелко изрезать. Свежей нашинковать.
Ну и заправьте вашим любимым майонезом)))
Можно еще поперчить посолить
yelena
Сообщение было удалено
лук же жаренный и морковь тоже...
Форум: Рецепты
Всего: 29 004 темы
Новые темы за сутки: 31 тема
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Менемен и шакшука в чем отличие?4 ответа
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Нячанг в октябре, стоит ли ехать?4 ответа
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли разморозить тесто в микроволновке?4 ответа
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Из каких консервов лучше варить рыбный суп?21 ответ
- Сколько по времени варить печень?9 ответов
- Сумах специя что это?8 ответов
- Как заморозить белые грибы на зиму?6 ответов
- Как приготовить начинку из капусты для пирожков?6 ответов
- Чем можно нафаршировать перец болгарский кроме мяса?6 ответов
- Подскажите рецепт жареных огурцов5 ответов
- Подскажите сорт картошки желтой внутри5 ответов
- Можно ли добавлять красный лук в фарш?5 ответов
- Как очистить помидоры от кожуры?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
- морковь (крупная) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- свежая рыба - 1-2 куска
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- зелень любая
- соль, перец горошек - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
- майонез
Рецепт: Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь соломкой. По отдельности спассеровать, охладить. Рыбу сварить в небольшом количестве соленой воды, с добавлением перца и лавра. Остудить, снять кожу, освободить от костей, порезать кусочками. Яйца, зелень - мелко порубить.
Выложить салат на плоское блюдо слоями: - морковь - лук - рыба - майонез - сверху по краю и в середине посыпать зеленью, а остальное - яйцом.
Дать настояться. Нарезать салат, подобно торту.
Теперь вопросы: разве рыбу кладут в последнем слое, а не в первом? Мне припоминается, что рыба была всегда внизу. Как делаете вы? Если вы считаете этот рецепт недоделанным, напишите, свой вариант этого рецепта. А также, какую рыбу берёте (название рыбы): отвариваете ли вы её в шкуре или без шкуры, может жарите филе и нарезаете и т.д. Если рыбу отвариваете, сколько по времени её нужно варить, чтобы суп не получился? Мне нужны все нюансы.. Заранее спасибо!...