Слоёный рыбный салат вопросы
yelena
109 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Автор,вы описали рыбу под маринадом.Только у Вас наоборот,маринад под рыбой.Сначала рыба,потом лук с морковкой.заранее перемешанные между собой и майонезом. И в холодильник,минимум часов на 12.Больше ничего не нужно.Ни яиц,ни укропа.Готовлю уже много лет.
Д-те
Акулина, а мы режем кальмаров длинными полосками, быстро отвариваем-обжариваем, морковка тоже режется соломкой, обжаривается с луком, и подается без майонеза. Выглядит красиво, и съедается хорошо.
yelena
кальмары это вкусно, только меня напрягает их чистить..однажды так начистилась, что не смогла съесть и ложки салата..представляла себе эту противную плёнку)))
yelena
Гость
Сообщение было удалено
возможно и так, только я ела именно стоями.Думаю что и ваш способ тоже очень вкусный)
Гость
Я уже тут писала про этот салат, повторюсь. Полтора кг вареных кальмаров режете маленькими кусочками, один кг чищеных вареных креветок, банка красной икры, майонез.Он красиво очень смотрится, икра яркая такими вкраплениями среди розовых кальмаров и креветок. Но затратный)))
Прекрасная Брунгильда
ндаа-а-а... Почему обсуждение такой невинной темы "Слоеный рыбный салат" перешло в скандал?! Вообще на этом форуме это часто, заметила. Любая, самая простая, никоим образом не претендующая на выяснение отношений, тема, в конце концов сводится к "митингу"!!!
yelena
Прекрасная Брунгильда
Сообщение было удалено
да чему тут удивляться.в России много долбанутых людей.Правило самурая - оставаться всегда спокойным и уравновешенным и не поддаваться на подобные провокации.
сл
Ваш,так называемый салат, удивил))
1.куда используется растительное масло?
2.Вы уверены, что к отварной рыбе и моркови подходит ЛЮБАЯ зелень?:))))
3.Это не салат. Это морковка с отварной рыбой.
Конечно,морковь и отварная рыба не противны друг другу,морковь и в заливное добавляют.
4.Но все таки доминировать будет... лук.
на 2 куска рыбы 2!!! луковицы. Этот ядреный вкус не каким майонезом не затравишь.
Так что я бы предложила к 2 кускам рыбы и 2-ям яйцам,добавить 1/3 или пол стакана риса (отварного больше будет). Лук - салатный, либо промаринуйте репчатый. А лучше зеленого добавьте. Можно пол моркови мелко изрезать. Свежей нашинковать.
Ну и заправьте вашим любимым майонезом)))
Можно еще поперчить посолить
1.куда используется растительное масло?
2.Вы уверены, что к отварной рыбе и моркови подходит ЛЮБАЯ зелень?:))))
3.Это не салат. Это морковка с отварной рыбой.
Конечно,морковь и отварная рыба не противны друг другу,морковь и в заливное добавляют.
4.Но все таки доминировать будет... лук.
на 2 куска рыбы 2!!! луковицы. Этот ядреный вкус не каким майонезом не затравишь.
Так что я бы предложила к 2 кускам рыбы и 2-ям яйцам,добавить 1/3 или пол стакана риса (отварного больше будет). Лук - салатный, либо промаринуйте репчатый. А лучше зеленого добавьте. Можно пол моркови мелко изрезать. Свежей нашинковать.
Ну и заправьте вашим любимым майонезом)))
Можно еще поперчить посолить
yelena
сл
Сообщение было удалено
лук же жаренный и морковь тоже...
Форум: Рецепты
Всего: 28 326 тем
Новые темы за 3 дня: 30 тем
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
Популярные темы за 3 дня: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 619 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 585 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Перекус на даче12 ответов
- Любите вы готовить ?10 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
- морковь (крупная) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- свежая рыба - 1-2 куска
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- зелень любая
- соль, перец горошек - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
- майонез
Рецепт: Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь соломкой. По отдельности спассеровать, охладить. Рыбу сварить в небольшом количестве соленой воды, с добавлением перца и лавра. Остудить, снять кожу, освободить от костей, порезать кусочками. Яйца, зелень - мелко порубить.
Выложить салат на плоское блюдо слоями: - морковь - лук - рыба - майонез - сверху по краю и в середине посыпать зеленью, а остальное - яйцом.
Дать настояться. Нарезать салат, подобно торту.
Теперь вопросы: разве рыбу кладут в последнем слое, а не в первом? Мне припоминается, что рыба была всегда внизу. Как делаете вы? Если вы считаете этот рецепт недоделанным, напишите, свой вариант этого рецепта. А также, какую рыбу берёте (название рыбы): отвариваете ли вы её в шкуре или без шкуры, может жарите филе и нарезаете и т.д. Если рыбу отвариваете, сколько по времени её нужно варить, чтобы суп не получился? Мне нужны все нюансы.. Заранее спасибо!...