Как приготовить креветочную рыбу?

А почему она креветочная?

Конгрио, она по другому называется креветочная

ах, так это - морской угорь )) в пиве/белом вине потушить со кореньями. из бульона сделать соус

а что, у нее прямо вкус креветок?

Креветочная рыба хорошо сочетается с большим количеством укропа, даже в отварном виде(варили в белом сухом вине вместе с укропом и лимоном). А вообще Груша дала не плохой совет, да и в нете много вкусно звучащих рецептов.

Запечь в духовке, предварительно полив лимонным соком, поперчить, посолить. Внутрь и поверху положить порезанный кольцами репчатый лук. Налить на дно воды на 0,5 см. Запекать на сильном огне минут 20. 2-3 раза достать и полить образовавшимся соком. Очень вкусно и натурально.

Креветочная рыба- это морской чёрт?

креветочная рыба, так называется потому что она кормится креветками, и у неё из за этого розовый оттенок.

Креветочная рыба в овощном соусе

филе креветочной рыбы - 500 г

чеснок - 3 дольки

масло оливковое - 4 ст. ложки

петрушка - 1 веточка

мука пшеничная - 1/2 стакана

вода - 1 стакан

томаты - 4 шт.

сухое белое вино - 1/2 стакана

соль по вкусу

Выложите томаты в термоустойчивую посуду и запекайте в духовом шкафу 20-25 минут при t 150 с.

Посолите рыбу, обваляйте ее в муке и стряхните лишнее. На сковороде обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета. На сковороду с чесноком выложите рыбу и обжарьте её с двух сторон на сильном огне, по минуте с каждой стороны.

Переложите рыбу в огнеупорную посуду с высокими краями предварительно смазанную оливковым маслом. Выньте помидоры из духовки, положите их между кусочками рыбы. Залейте рыбу и помидоры водой и вином. Посолите по вкусу и тушите на медленном огне 15-20 минут. Готовое блюдо украсьте измельченной петрушкой.

Недавно пробовала в пабе малосольную креветочную рыбу. Не знаю как они это делают, но вкуснее я не ела никогда!!! Семга нервно курит в сторонке