В инете куча рецептов!Делала по ним не раз.НО!Получается вкусно,но кексики такие пышные,скажем даже сочные!А хочется немного суховатого,рассыпчатого что ли!Девочки,подскажите проверенный рецептик!
посмотрите здесь http://www.say7.info/cook/recipe/283-Maffinyi-shokoladnyie.html это просто замечательный сайт, все рецепты с картинками, просто и понятно. в поисковике на сайте наберите "маффины", они есть с разными начинками. я делала с бананами, очень понравились.
Кекс и маффин - одно и то же. Кекс по-русски, маффин по- английски. Чего опять язык свой корябать?!
та, которая...
[4011407053]
#9
девочки, а что надо делать, чтоб кексы от металлических формочек отставали хорошо?
Гость
[3368077703]
#10
Гость
Сообщение было удалено
а почему стыдно? зато рецепт надежный и гарантированно вкусно. а муж у меня сам печет оочень вкусный Медовик,сам! После его торта покупной есть никто не может.
Кирилла
[1864113248]
#11
Девочки спасибо всем.Попробую испечь как советовал Гость ╧1.А для ╧6.Я пробовала печь с растительным маслом вместо сливочного.Получилось тоже хорошо.Но со сливочным как то попышнее что ли.
Аня
[257297962]
#12
Эйва и Кирилла, спасибо!
Насчет масла. Я просто его не ем. Вредное оно и калорийное.
Попробую тогда с раст.
Анна
[2381258016]
#13
В супермаркетах купите бумажные формы для кексов(типа салфеток- смазывайте маслом и вкладывайте в металические формы) не будут прилипать.Попобуйте маргарин- я тесто на нем делаю. Если в рецепте сказано- масло растопить- можно заменять на растительное 1 к 1(но лучше кукурузное-запаха не будет), если в рецепте не сказано- растопить-лучше не заменять, или заменять в меньшем чем в рецепте количестве.
Гость
[2132826307]
#14
Очень хорошо получаются в мягких формочках, вываливаются на раз-два. И смазывать форму ничем не надо. Очень удобно.