Самые неудачные рецепты

Не готовила и не собираюсь, но наткнулась пару дней в инете и ужаснулась: рецепт лазаньи (!) с майонезом.

Во как народ адаптировал итальянскую классику и превратил в нямку!

Извращения бывают, когда лучше бы так съесть фрукты - так нет же, начинают солить арбузы да жарить бананы! Хотя из более привычных рецептов, опробованных, явных прибабахов мало. Хотя все это на вкус и цвет, кто-то и окрошку терпеть не может, кажется дикой мешаниной, а другие обожают!

Не стану готовить, пока не попробую. нахваливайте, не нахваливайте.. ТОЛЬКО ПРОВЕРЯНЫЙ РЕЦЕПТЫ!

вчера сделала котлеты из индейки на пару, ФУУУУУУУУ, больше никогда делать не буду))))

ой, зря вы так про бананы ) обожаю в кляре жареные бананы с медом и мороженым!! это намного вкуснее чем просто так их есть

Поддерживаю, тоже как-то раз делала котлеты из индейки, такой кошмар.

+1000! В хрустящем кляре бананчики-ВЕЩЩЩЬЬЬ!!! Или в карамели Мммммм.

Вкусные кстати, если не на пару, и с лучком+ чесночком......

жареные бананы вкуснее! даже без кляра.

соленые арбузы еще моя пробабушка делала! это типичное среднеазиацкое блюдо... Причем ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ, Я ОБОЖАЮ!

Когда в свиной фарш для пельменей добавила говядину. Получилась твёрдая начинка. Муж сказал, чтобы в свинину на пельмени говядину больше не добавляла.

:-))) В следующий раз, лучка туда побольше, и немного водички- (секрет) Будет фарш мягким.

вот именно. Просто вы делать не умеете. А так всегда на пельмени делают либо 50 на 50 либо чуть больше свинного ,(кто любит пожирнее пельмени)

никакого секрета тут нет, лук я люблю и добавляю туда его от души, и воды предостаточно в фарше было

ВСЕГДА делаю свиные котлеты с добавкой говядины. Нежнейшие получаются. Мой секрет: с фаршем прокрутить полстакана-стакан овсяных хлопьев, замоченных в молоке (воде). Потом плюс яйцо(а), специи и приправы, сахара треть чайной ложки, хорошо отбить, и готовить. Хоть на пару, хоть жарить, хоть запекать. Отлично идет и как начинка в пельмени (можно и без овсянки, но мне так больше нравится) и в качестве компонента рисовых "ежиков" :)

Для себя отметила как неудачный рецепт - фаршированная щука. Да, получилась ивкусно и красиво, но соотношение трудозатрат и времени готовки к результату меня не вдохновило на повтор. Остановилась на рыбных котлетах и на жареной(пареной) рыбе.

16, а сахар в фарш зачем????

А белый хлеб, в молоке отмоченный крошили? Я всегда напополам делаю и вкусно.

Люди, научите солить арбузы / не представляю даже :) Зато раньше я думала, что огурцы с сахаром это извращение, а такая вкуснотища оказывается...

спасибо всем за советы!

попробую ещё раз взять "эту крепость" с вашими уже советами:)

никогда не буду больше готовить поросенка. это почти дитеныш.

[quote="La La La"]Люди, научите солить арбузы / не представляю даже :) Зато раньше я думала, что огурцы с сахаром это извращение, а такая вкуснотища оказывается...[/quote

Соленые огурцы в России раньше к водке подавались с тарелочкой меда.Их туда макали.

3, арбузы солят уже веками. На юге часто, на украине, в карпатах. Что в этом извращенного?

Бананы типичное блюдо, где нет картошки. Это основа или гарнир к любому блюду, в африке например. Там жарят огромные пресные бананы. С курицей чаще всего. Очень вкусно. А сладкие бананы жарят к десерту, в меде, карамели или поджигают на сковородке в коньяке. Американцы на костре жарят, на шампурах.

Если вы это первый раз в жизни увидели,это не значит, что миллионы людей извращенцы.Развивайте кругозор.

Дала сотруднице рецепт пирога с творогом. Сказала при этом, что форма круглая 24-26. Приходит и говорит, рецепт отвратительный, пирог не получился. В процессе выясняется, что вместо формы взяли огромный противень и пирог по нему тонким-тонким слоем размазали. Частенько сами виноваты барышни бываем.

Делала куриные крылышки в медовом соусе, семья до сих пор вздрагивает при слове "мёд". Но это скорей на любителя, может, кому-то нравится. Еще делала голубцы в виноградных листьях - аж язык дерет

салат оливье, печеная жирная свинина, вообще все салаты с курицей, майонезом и чем-нибудь сладким, голубцы ... ну это просто я извращенка

ДА-ДА-ДА Голубцы в виноградных листьях вообще есть не возможно. Это ужас какой-то! При том, что готовила их нам настоящая дагестанка. Фарш был прекрасный, а вот эти листья жесткие - просто дрянь какая-то.

А я люблю жареные бананы. Заворачиваешь их в тонкие ломтики бекона и поджариваешь на сливочном масле буквально, чтоб бекон зарумянился. Но очень сытно.

"Валико,ты любишь долма?"-"Нэт"-"Просто у вас не умеют готовить долма"(с)

В том то и дело, что готовил человек, который вырос на кавказской кухне и по идее знает о ней все, не то что мы.

А что, все кавказцы отменные кулинары?:)

Не могут виноградные листья быть жесткими,если правильно приготовлены. Если честно, в скольких странах их ела(грузия, болгария, румыния), и бабушка моя готовила с мясом, рисом, творогом, очень нежное блюдо.

Вы любите кошек? - Терпеть ек можем! -Просто вы не умеете их готовить! Извините, за черный юмор. Если она выросла на Кавказе, еще не значит, что хоть раз до этого стояла у плиты. Ела долму, приготовленную азербайджанкой, армянкой, асетинкой - очень вкусно. притом, что голубцы терпеть не могу

моя знакомая делает лазанью след. образом: по противню рассыпает лапшу (длинную), поливает кетчупом, выливает стакан воды, колбаса, лук, много чего еще. потом закрывает все снова слоем лапши и сверху сыр. по-моему ***, сама такое готовить не решаюсь

Тогда научите делать жареный бананы в кляре! Делитесь рецептиком! Если это реально вкусно.

Долма сильно щиплет язык, не понравилось.

ps кушала долма в ресторане. хорошем ресторане)

Тоже в котлеты кладу сахара чуток. получается очень вкусно.

Листья надо собирать молодыми,а у вас наверное были старые

Я опытная хозяйка и по рецепту уже могу сказать хороший ли он или нет практически всегда. Иногда читаю некоторые рецепты и понятно сразу делается , что ничего хорошего из этого не выйдет.

Я раз в жизни ела долма - ничего оно не щипет. Готовила азербайджанка, знакомая. Довольно вкусно, но голубцы вкуснее, я капусту люблю. Да, листья надо молодые, а не старые.

А насчет фарша говяжьего... У меня все знакомые делают фарш на пельмени - говяжий. Либо чисто говяжий + сало, либо говядина +половина или треть свинины. Тут на любителя. Я вот вообще свинину не люблю, а пельмени надо морозить, у свиного сала такой привкус появляется - беее... от заморозки.

Самые вкусные пельмени готовят сибиряки, с "диким" мясом.

В пельменях должно быть минимум 2-3 вида мяса. Если вы добавили говядину и у вас получилось невкусно, то либо у вас необычный вкус или руки не оттуда)

Додма мне тоже не нравится, ела на Кавкаще, ела в ресторанах хороших. Просто не нравится.

Чииаю рецепты в инете и иногда сразу видно, что не стоит и начинать. Ерунда.

Могу порекомендовать рецепт, который я дала всем подругам и который у всех получился. Т.е. он легкий и надо совсем уж безруокй быть, что бне получилось.

Пачка слив. масла, 3/4 кружки сахара. 3 яйца, кружка муки, соль, сода, ванилин.

Масло растопить в микроволновке или на плите, всфпать сахар весь, миксером размешать хорошо, по одному вбить яйца, всяпать муку, соль, соду. Вылить это тесто в форму смазанную и посыпанную сухарями, сверху накидать произвольно размороженную вишню (черешней или другой ягодой не советую заменять, не сильно вкусно). Ягода в пакетах по 400-450 гр. Вот столько и надо на среднюю круглую форму, в духовку на 180 градусов на 30-40 мин в зав. от духовки. Готово.

Забыла, что пачки масла бывают разные)) Если у вас в пчке 200 гр, то возьмите 2/3.

k, спасибо

а сколько ванилина и соды и что такое в зав от духовки?

я писала, что фарш получился твёрдым

а вкус действительно не обычный у нас с мужем

мы оба к примеру не переносим крепкий алкоголь и жирную пищу

)) В зав от духовки значит "в зависимости" от того какая у вас духовка. У кого-то новая хорошая, у кого-то еле греет и пропускает и т.д. Вам виднее, на глаз посмотрите, потыкаете, откусите и т.д.)

Ванилина щепотка, соли пол щепотки. Я живу в США, порошкового ванилина нет (можно купить, но не популярен), использую ванильный экстракт. Настойку на ванильных стручках, она жидкая, лью столовую ложку неполную.

Твердый? Я всегда использую говядину и свинину на фарш и он не получается твердым. Подумайте где вы нарушили пропорции. Или просто это ваш индивидуальный вкус. Просто это классика, говядина и свинина в пельменях.

k, всё поняла

ещё раз спасибо за разъяснения:)

* особенно вишня в рецепте покупила!

*покупила = подкупила

К, а если вместо масла, взять пачку маргарина и изюм, то получится великолепный кекс с изюмом, советских времен.

а меня больше прикалывает, когда некрасивые блюда выкладывают на всеобщее обозрение. есть группа в контакте - кулинарный кошмар, там собраны фото неудачных блюд с разных сайтов.

и главное, что на это смотреть невозможно, как это едят не представляю, но комменты всегда в таком духе - оооо, надо приготовить