Акула голубая

Где в Москве можно купить стейк акулы?

в зоопарке) подавилась посетителем

Акула пострадала за ориентацию)

А вы не думали,может она ела гадость,банки,химию или человека и это все теперь вы будите себе готовить?

Стейки покупали здесь http://www.mechtagurmana.ru/catalog/melkiyopt/riba-optom/570​/

жарила как обычную рыбу. очень вкусное мясо и нет костей. хочу еще попробовать акулу в томатно-имбирном соусе:

∙ 450 г мяса акулы без костей

∙ 3 ст. л. оливкового масла

∙ 2 ст. л. соевого соуса

∙ 2 ст. л. шерри

∙ 1 измельченный зубчик чеснока

∙ 1 ч. л. молотого имбиря

∙ 6 шт. грибов

∙ 2 ст. л. томатной пасты

Нарезать мясо акулы тонкими полосками. Смешать 1 ч. ложку оливкового масла с соевым соусом, шерри, чесноком, имбирем, залить мясо акулы этим маринадом на 2 часа. Грибы нарезать тонкими пластинами. Оставшееся оливковое масло разогреть в сковороде. Быстро обжарить грибы с мясом акулы вместе с маринадом, добавить томатную пасту, размешать и готовить 1 минуту.