Соль вроде столовая ложка без горки на литр воды. Закипит, туда пучок укропа, соль и бросаете раков. Цвет поменяют, 5 минут покипят и снимать
Гость
[4048258139]
#2
В инете рецептов море, количество соли зависит от объёма воды и количества раков и Вашего вкуса. Единственно что хочу посоветовать, перед варкой на хосте рака нужно вырвать среднюю хитиновую чешуйку, с ней вытянется кишка из так называемой раковой шейки. И на варку...
Гость
[430551674]
#3
а мне их так жалко всегда, они же живые варятся((
Гость
[3459663955]
#4
Моя мама как-то по молодости и неопытности бросила раков в холодную воду и они там потихоньку живые закипали... вот так точно не делайте!
Юка
[3417761963]
#5
после закипания варят минут 15-20.в зависимости от размера.Попробуйте клешню-если мясо легко отходит от панциря,то готово.Пять минут это очень мало.Укроп рекомендую завязать в марлевый мешочек.Готовых раков сбрызнуть соком лимона.
Гость
[3833522971]
#6
Девочки пишите рецепт, соль много , черно слив , стебли укропа, все в кастрюлю как закипит этот рассол кидайте раков, варить 7-9 минут .