Ваши кулинарные шедевры.

хорошо готовить-это огромнейший талант.

Не, просто хорошо это еще не талант, а просто желание и руки не из *Опы.Действительно очень вкусно, разнообразно, быстро и креативно - реально талант. Знаю всего пару таких человек. Вот где от бога. А еще знаю многих кто просто хорошо готовит. Хотя на фоне некоторых ............Я вроде не плохо готовлю. Разнообразно. Последнее : рататуй, острый азиатский супчик по (почти) всем правилам, и индийское карри. У меня все специи и ингридиенты для любых блюд есть. Муж очень привередливый, всю жизнь по хорошим ресторанам питался и мама его очень вкусно готовит. Нашей едой доволен, многое не хуже ресторанной, но мы точно знаем что там, все свежее и полезное.При этом до таланта мне как до луны.

Может вы лукавите? Ваши родные,наверное,считают вас талантливой в плане готовки,а вы принижаете свой талант.У меня тётя такая.Великолепно готовит,но всё время вторит,что не очень,и де шедевров ей далеко.Но она у нас просто скромная.

Да не. У нас пару подруг есть. Вот там талант. Из |*овна конфетку сделают. Я рядом только на порезать почистить гожусь. Я могу быстро и достаточно вкусно и относительно полезно приготовить. Учитывая наши лимиты - не жирное, не жаренное, без майонеза, макарон, муки и т д. Вот карри делали на йогурте который сами дома делаем. С томатами из банки органическими, коричневым басмати рисом, куриными пупчиками и всеми пряностями. В казанчике томилось. На второй день оно пропиталось-настоялось -мужа за уши не могла оторвать. И я точно знаю что в том блюде. Но уверенна что можно и вкуснее сделать. Надо б какого-то индуса поймать и выпытать все тайны. В общем как по мне - многие,кто хочет, очень хорошо готовят, а вот реальных талантов единицы.А вообще главное не бояться и экспериментировать почаще.

Да не. У нас пару подруг есть. Вот там талант. Из |*овна конфетку сделают. Я рядом только на порезать почистить гожусь. Я могу быстро и достаточно вкусно и относительно полезно приготовить. Учитывая наши лимиты - не жирное, не жаренное, без майонеза, макарон, муки и т д. Вот карри делали на йогурте который сами дома делаем. С томатами из банки органическими, коричневым басмати рисом, куриными пупчиками и всеми пряностями. В казанчике томилось. На второй день оно пропиталось-настоялось -мужа за уши не могла оторвать. И я точно знаю что в том блюде. Но уверенна что можно и вкуснее сделать. Надо б какого-то индуса поймать и выпытать все тайны. В общем как по мне - многие,кто хочет, очень хорошо готовят, а вот реальных талантов единицы.А вообще главное не бояться и экспериментировать почаще.

Да не. У нас пару подруг есть. Вот там талант. Из |*овна конфетку сделают. Я рядом только на порезать почистить гожусь. Я могу быстро и достаточно вкусно и относительно полезно приготовить. Учитывая наши лимиты - не жирное, не жаренное, без майонеза, макарон, муки и т д. Вот карри делали на йогурте который сами дома делаем. С томатами из банки органическими, коричневым басмати рисом, куриными пупчиками и всеми пряностями. В казанчике томилось. На второй день оно пропиталось-настоялось -мужа за уши не могла оторвать. И я точно знаю что в том блюде. Но уверенна что можно и вкуснее сделать. Надо б какого-то индуса поймать и выпытать все тайны. В общем как по мне - многие,кто хочет, очень хорошо готовят, а вот реальных талантов единицы.А вообще главное не бояться и экспериментировать почаще.

Ая вот не знаю даже,как пряности сочетать.

Как Вы вкусно описали.Тоже захотелось такое блюдо.

А мне кажется Вы прекрасно готовите,судя по тому какие у Вас блюда на столе.

Я тоже раньше неумела особо. А вообще в наше время это не проблема. Продается много всего готового. Мы например очень любим тайскую и азиатскую кухню. Ходим в специальный магазин, покупаем уже готовую пасту-специи в баночках из Тайланда, Индонезии, Малайзии. Большой выбор. Готовим на основе кокосового молока. А дальше уже наша фантазия и что в наличии. Можно с курицей, морепродуктами, или овощное. Мы с окрой и китайскими баклажанами очень любим, и мяса не надо. Тоже со stir fry, азиатское в воке. Очень легко и быстро. Главное все тоненько полосками порезать. Говядину или курицу ( говядина вкуснее), грибы и овощи 5 минут обжариваете в воке. Добавляете имбирь, соевый соус ( у меня 4-5 видов), и готовую заправку для stir fry, есть сухая в пакетиках, есть жидкая, чуть специй на наш вкус. Отдельно коричневый рис отвариваем. Смешиваем в пиалах, едим палочками , запиваем саке. Получается даже лучше чем в ресторане, и очень быстро. Подруге, которая помладше и не супер профи, посоветовала. С первого же раза получилось, муж ее не верил, что она это не в ресторане заказала и дома просто переложила. Столько всего сейчас есть. Можно все что угодно приготовить не сильно напрягаясь.

Спасибо. Но скорее необычно и по -другому разнообразно для традиционной русской кухни. При этом я не имею понятия как печь пироги, готовить оладушки, сырники, бабки, сладкое и в этом духе. Ну кроме оладушек из кабачков, и это раз в 5 лет.

Очень легко готовится. Надо просто все специи иметь. Ну и быть готовым что весь дом как индийский ресторан будет пахнуть. Если хотите один раз попробовать и не закупать все пряности - купите просто готовую смесь, у нас есть как кубики полу/мокрые. В холодильнике надо хранить. Иногда в ними делаем когда хотим совсем быстро. Но отдельно свои приправки добавляем.

Вкуснотища,всё что Вы описываете. Тоже люблю такие блюда,но сама вряд ли осмелюсь приготовить. Ем такие блюда только в ресторанах.Какая ВЫ МОЛОДЕЦ!

Обязательно попробуйте. Вы удивитесь как это на самом деле не тяжело. Выберите день с вашим мужчиной, или с подружками и все вместе весело приготовьте. Во многих блюдах основное время занимает правильно порезать, но с помощником это не проблема. И со специями и составом продуктов не вкусно быть просто не может. Отдельный совет - для такого типа блюд рецепты не смотрите на русских сайтах. Они в большинстве перекрученые, адаптированные под местные реалии и вкусы, и зачастую весьма далеки от оригинала. А вообще готовить вместе очень весело. Мы как-то по случаю купили специальную печку для пиццы. Муж был уверен выброшенные деньги, а на удивление в ней действительно получается как в хорошем ресторане, в духовке в жизни так не получится. Стали устраивать pizza party. Зовем гостей, идем покупаем готовое тесто на пиццу, и огромное колличество разнообразных начинок. Все самое свежее, не "холодильник почистить". Все с вином собираемся на кухне. И вместе готовим. Гости и тесто раскатывают, и начинки выбирают. Каждому дается "слово". То есть каждый по кругу выбирает как и с чем он хочет. Никто не обижен. Все с удовольствием участвуют. Пока едим готовую, на подходе следующая , они не большие. Выходит если честно не дешево. Но я в составе уверена, во всех продуктах, делаем как нам нравится, ничего не жалеем туда. И мне заранее не надо у плиты стоять. Все спрашивают когда следующая.

Обязательно попробуйте. Вы удивитесь как это на самом деле не тяжело. Выберите день с вашим мужчиной, или с подружками и все вместе весело приготовьте. Во многих блюдах основное время занимает правильно порезать, но с помощником это не проблема. И со специями и составом продуктов не вкусно быть просто не может. Отдельный совет - для такого типа блюд рецепты не смотрите на русских сайтах. Они в большинстве перекрученые, адаптированные под местные реалии и вкусы, и зачастую весьма далеки от оригинала. А вообще готовить вместе очень весело. Мы как-то по случаю купили специальную печку для пиццы. Муж был уверен выброшенные деньги, а на удивление в ней действительно получается как в хорошем ресторане, в духовке в жизни так не получится. Стали устраивать pizza party. Зовем гостей, идем покупаем готовое тесто на пиццу, и огромное колличество разнообразных начинок. Все самое свежее, не "холодильник почистить". Все с вином собираемся на кухне. И вместе готовим. Гости и тесто раскатывают, и начинки выбирают. Каждому дается "слово". То есть каждый по кругу выбирает как и с чем он хочет. Никто не обижен. Все с удовольствием участвуют. Пока едим готовую, на подходе следующая , они не большие. Выходит если честно не дешево. Но я в составе уверена, во всех продуктах, делаем как нам нравится, ничего не жалеем туда. И мне заранее не надо у плиты стоять. Все спрашивают когда следующая.

Люблю рисовую лапшу с овощами и мясом - сначала на раскаленной сковороде обжарить овощи (обычно кабачки, перец, лук-порей), потом добавить куриное мясо или морепродукты, когда все будет готово добавить рисовую лапшу и соусы на вкус (соевый, терияки и т.д.). Оооочень вкусно!

А я люблю покушать вкусно))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

сейчас вот сезон яблок..уже не знаешь куда их девать..:)..очень рекомендую попробвать пожарить яблоки с печенью (куриной или говяжьей,кто какую любит)...оч вкусно..я люблю куриную печенку..чищу от кожуры яблоки,берите твердные яблоки,переспелые не пойдут,каша будет..режу на 4 части удаляю семечки и поджариваю на сл масле со всех сторон..кидаю к ним ..вымытую и высушенную бумажной салфеткой печень..соль перец...печень жарится довольно таки быстро 15 минут и все готово..можно накрыть крышкой..минут на пять в конце жарки..еще яблоки так же жарят с кровяной колбасой..это французы так любят..:)

А яблоки любые подойдут? Или только кислые,типа Антоновки?

привет! яблоки нужны зеленые..обязательно,чтобы были твердые..

девочки хочу вам датm один сайт...кто то может его знает...я его очень люблю: www.good-cook.ru

готовлю только простую еду без изысков) можно сказать исконно русская кухня)
больше всего получаются пироги и блинчики кружевные на крахмале)
но думаю и остальное все вкусное так как готовлю особенно к праздникам в русской печи) там не может получится плохое)