Как запекать в стеклянной форме, чтобы не подгорало?

просиликоненый пергамент вам в помощь

Бумага для выпечки или масло сливочное

Маслом смазывать, я подсолнечным обычно смазываю, ну и температурный режим соблюдать, я все запекаю на 180гр.

Вчера тема была уже

Я на дно укладываю фольгу, которая в рулонах продается и все чудесненько...

Фольга впедненько для здоровья, тоже все заворачивала, потом погуглила, ужаснулась, больше так не готовлю.
Автор, купике керамику для запекания в газ.духовке

Купить силиконовую форму для выпечки. В стеклянной у меня или пригорает тоже или варится, а не запекается.

Духовку на меньшую температуру ставить.

пергамент, мнекажется, опасен в газовых духовках. Стекло смазывайте растительным маслои как следует, ничего не подгорит