Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

На самом деле что шоколадница, что макдачка один фиг
Общепит с разной направленностью
Но Макдак гораздо популярней, шоколадница таким аншлагом похвалиться нем одет и ценник разный все же
При этом мы сами с вами можем наблюдать популярность той или иной харчевни
А судить о нормальности людей, которые Ее посещают я не берусь
Выборка времён социализма нерепрезентативна
Мы знать не знаем кто там с другой стороны экрана, вводит он в заблуждение или реально описывает свои воспоминания

Я заведовала в 1982 году ювелирным отделом магазина и таскала домой эту вырезку по блату ( и прочий дефицит) в свободной продаже вырезки не было никогда! Только кости. Так же в наш отдел блатные захаживали за хорошими и модными бриллиантовыми изделиями.

Как. И сейчас собсно

Куриц не было, молочки не было, овощи были. Была мука и сахар. Но на этом чересчур хорошо не проживёшь. Народ мечтал о куске колбасы, о сосиске, о простой шоколадной конфете. Этого не было.

Это ты пьяная, дЭбилка скудoумная, и это не "похоже", а так и есть. Ответили на пост то, что причитали нужным. Иди проспись.

Вот как раз шоколадных конфет было полно почти до самого развала. В коробках не было, а на развес были всякие.

Скучно с тобой общаться, да и воняешь.

Ну и пошла вон отсюда, не общайся, тебя тут никто веселить и не собирался. и хорош свой облеваный вонючий монитор нюхать. 😄

Нет, даже какао было лучше.)) Сейчас в "Золотой ярлык" стали добавлять пахнущий ванилином ароматизатор. И нормального помола соль очень трудно купить без антислеживающего агента (причем на упаковке его наличие просто не указывают).

Курицы не было, за молоком надо было часа три в очереди отстоять, овощи только в июле-августе и только у частников.
Да что спорить, вы, наверное, про мск или питер пишите. А я жила в пгт на Дальнем Востоке. Нас за людей не считали, мы нормально жить только после 2000 года стали, в магазинах наконец-то и колбаса, и молоко, и сыр, и овощи, и фрукты и мясо и рыба. Пару дней назад предлагали горбушу по 160 р за кило. Не взяла, зажралась.
Я каждый день радуюсь, что хоть сейчас живу хорошо, про совок даже вспоминать не хочется.
Пошла я отсюда, не хочу вспоминать и плакать.

Я говорю ему спасибо ровно за 4 года, когда по его приказу нас стали хоть как-то снабжать продуктами. Но это счастье было ровно 4 года, и к концу 90 года оно кончилось. А вот кто нас морил, так это бровястый. Мы жили очень плохо. Нормально мы начали жить, когда продукты появились в продаже, а это с 92 года. Всё появилось, и сгущёнка, о которой плакали советские дети, и шоколад, о котором они рыдали, и мясо, и молоко, и сосиски, и ряженка, и сыр!

У нас не было никаких, от слова совсем,сколько можно писать то тупым юдям, хоть кол вам на башке теши, не понимаете. Конфеты появились в 93 году, это точные факты.

Ярлык - один на прилавке? Соль одной фирмы?

Попав на Камчатку, я на 5 день просто взмолилась, чтобы дали котлету с картошкой. Нас упорно кормили лососью и икрой и не понимали, почему мы носы воротим. Типа, зачем какая-что котлета, ешьте лосось и икру.
Молочка была.

Я вообще не вижу смысла хвалить то, чего не было. Мы колбасу видели по праздникам - 1 января, 8 марта и 7 ноября. Всё. Как хочешь, так и живи. Колбаса была мерилом богатства и престижа. За что нас, русских людей так морили и почему кормили чурррок и москвичей, мне непонятно до сих пор.

В период перестройки всё так и было.
Мука и сахар тоже в разряд дефицита вошли.

Слушайте, советская кухня уж тогда это кухня всех 16 республик.
Кто-то в Грузии плохо ел? В Ташкенте не было плова?
Давайте тогда весь СССР обсуждать.

Да. Всё так и было. Нас не считали за людей. Я тоже всегда плачу, когда вспоминаю своё детство. И какие счастливые дети уже в 90-х - они не знают, что такое "нет в продаже". Я тоже радуюсь каждый день, когда вижу в продаже чай кофе, конфеты, любые продукты.

Им этого не понять.
Что натуральная ваниль, что ароматизатор. Всё равно, всё вкусно.

Особенно в 1991 году было отлично - вообще пустые полки!!!

Да куда уж нам до совков с их изысканным вкусом и мечтой о варёной колбасе.

В моём детстве всё это было, причём отличного качества.
А впору перестройки всё исчезло с прилавков.

Ну, какао можно нормальное купить. А соль натуральную, только если самостоятельно молоть крупную морскую.)) Есть множество советских пищевых продуктов, которые купить больше нельзя. Нигде, ни за какие деньги. И самим эти продукты тоже сделать нельзя, потому что для этого нужно промышленное оборудование.

Не изысканный вкус, а продукты с натуральными вкусом.

Впервые ряженка в России в продаже появилась в 98 или 99 году. При советах я даже слова такого не слышала - ряженка, и никто из моих одноклассников. родных такого слова НЕ ЗНАЛ. Я не люблю хамства и лжи, тётя. Прошу вас перестать так себя вести.

Старый советский анекдот про вас:

- Почему Пензе собираются присвоить звание города-героя?
- Она три года в блокаде, не видит ни масла, ни мяса, но не сдается.

А еще "Костромской", мой любимый

За всю Россию не пишите. Была и ряженка, и кефир, и простокваша. Лично покупала

Ряженка сколько себя помню была. Дело в том, что я молоко с детства не могу пить, организм не принимает, а вот ряженку очень любила. Только раньше не было выбора как сейчас, она была одной жирности.

Верно. В это время были пустые полки во всех магазинах.
Пишет всё наоборот. Вот уж явно тролль.

А вы и ваши друзья, если живете на юге России знали ряженку под названием Варенец.

Какая мечта? Это быль.
Наелась я колбасы натуральной в своём детстве с лихвой.
Ностальгия теперь по хорошим продуктам.

Слушайте, не несите бред про ряженку. А вот что сегодня вы вместо ряженки пьете - это вопрос. Ведь молока в России производится в разы (!) меньше, чем даже в худшие советские годы.

Конечно, тролль) у них все как под копирку - в совке ничего не было, конфеты, мясо и молочка появились в 90-е) большего бреда не читала. А главное, втирают это тем, кто жил в то время и прекрасно все помнит)

Кстати, сочники я тоже впервые увидела в продаже как блюдо уже при развитом капитализме, в 2000-х годах. В советское время их не продавали. Я даже не знала, что такое блюдо существует. Так что да, мне современная еда нравится, и выбор, и изобилие.

Какая ерунда! Сочники дома пекли.
А у нас в России развитый капитализм??? Давно????

У нас вообще молочки не было как вида. И я очень её люблю. Жаль. Мне постоянно его хотелось, но при совке это был дефицит, и его всем не хватало. Сейчас я упиваюсь молоком, но вот вернуть бы детство.

Какой бред. Нас почему-то в школах сочниками бесплатно кормили в СССР (г. Ростов-на-Дону), а Вы их впервые увидели, когда их и печь-то нормальные перестали?

Вот - вот! Не живя в то время, упорно доказывают, что было, а что не было.

Ностальгия по хорошим продуктам везде. Союз не Союз. При союзе просто технологий пищевых современных не было, не было возможности перепортить продукты. Как только технологии появились, доступные, их сразу стали внедрять, как раз под конец союза.
Мы лично уже пластиковые американские помидоры на колхозных полях собирали.

Чего - чего, а сочники эти в школьном буфете всегда продавали, как и в любой кулинарии.

Я когда в детстве читала книги, то думала, что это такое странное слово. И только когда настал капитализм, и варенец появился в продаже, я с изумлением узнала, что, оказывается, такое блюдо существует в реальности, и что то странное слово означало вот это. А дети в школе спрашивали учительниц про такие странные слова- названия блюд. Потому что их не было в продаже.

Только не надо говорить, что колбаса была хорошей, там тоже было полно всякой химии, просто на этикетке этого не указывалось. В тех же советских ГОСТах допускалось внесение всяких консервантов и замена мясных продуктов на суррогаты. Откуда быть натуральным продуктам в бедной стране, работавшей на оборонку и взвалившей себе на плечи содержание кучи советских республик (особенно южных) и прочих "дружественных" нам государств? Развалился СССР сразу, как только цена на нефть упала в середине 80-х, а подняться чуточку за счет той же нефти смогли только в начале 2000-х, и никакие наши правители тут ни при чем.

У нас тоже в школе сочники были всегда. И вообще-то, даже в самые бедные годы перестройки и развала я не помню, чтобы исчезала молочка и выпечка.

Бред у ваших психически больных детей, а я здоровая. Запомните и не гневите Бога. Я правду пишу. Впервые их увидела в 2002 году, даже дату могу назвать точную.Сухой пирожок с творогом, сочник, первый раз в жизни услышала это название. И первый раз попробовала. При совке их не было.

Ну вот видите, человек просто ёрничает. Не пытайтесь ему что-то доказать.

Глупости. Не технологий не было, а не было необходимости постоянно удешевлять производство, потому что не было капиталиста, который всегда стремится к увеличению прибыли.

Где Вы живете и из каких СМИ узнаете новости? Списочек напишите, пожалуйста. Тайну раскроем Ваших квазивоспоминаний.

Да не не поверят вам тут.
А так конечно заменяли чем можно. У мамы муж гражданский был, закончил институт пищевых технологий. Все его однокурсники многого добились. Некоторые работали на производствах тех же колбас. К магазинным никто не притрагивался. Знали что там. Мне вообще сколько помню варенку, сосиски, сардельки запрещено было есть, до этого мужа. Как бы и тогда кому надо прекрасно всё знали "о качестве" тех продуктов.
Но можно было купить с рук действительно хорошее все, настоящий шоколад без добавок например, не в плитках, на развес, до того как в него неизвестно что добавили и разбавили. А разбавляли безбожно. Колбасу для внутреннего употребления, конфеты не для продажи. Нужны были знакомства и деньги.

Всё так и было. Ни за что не хочу в те времена. Бедные наши родители, дедушки и бабушки. Как они скудно питались, победители, конфет с сыром не видели(((