Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

Студенты, работавшие на консервной фабрике, рассказывали, как крыс, упавших с экскалатора, в пасту закатывали. И это считалось в порядке вещей.

Необходимость была острейшая - накормить народ. Продуктов питания катастрофически не хватало.
Как только появился доступ к технологиям - их моментально внедрили.
Ну и не забываем повальное воровство .

Давайте писать кто и где жил. Такое впечатление, что либо неудачный троллизм, либо люди жили с разницей лет в 100.
Я пишу про Питер, Москву, Тбилисси.

А какую соль вы берете?

Так Вы при совке и не жили. Союз распался в 1991 году. Вам в самом лучшем случае был -1 год. А в год никакие сочники не едят. И в магазин не ходят. И в буфет.

Там было всё. Я приехала в москву в 86 году. Эскимо - чипсы-фанту-колбасы суперсортов-буженину-ветчину-сливки- впервые в жизни пробовала. Я была шокирована изобилием продуктов.

Видели. И даже ели . С аппетитом. Не переживайте.

Буженина была вкусная! Сейчас такой нет. И ветчина

У нас их стали продавать при Горбачеве, выбрасывали. Сейчас можно купить где угодно и какую угодно.

Народ об этом не мечтал. Народ это ел.

Мне было 20 лет в 1991 году. Но, я отлично помню и сочники, и конфеты, и молочку, ряженку, простоквашу и тд. Почему у нас с вами такие разные воспоминания?

Их внедрили при другом экономическом строе. Еще раз, перед пищевыми технологами в СССР просто другие задачи стояли. Вы серьезно думаете, что не могли на пачках с маргарином масло писать, а сам маргарин из низкокачественного сырья делать? В СССР была развитая химическая промышленность, которая посложнее задачи решала. А повальное воровство есть и сейчас.

Я на конфетной работала. Наше первое задание было притащить ящики конфет. Внимание, испорченных, просроченных, подгнивших. Развернуть их и сложить в большие чаны, которые сразу шли на производство новых конфет. Нас предупредили ни под каким видом эти конфеты не есть. Самое обидное, что до этого я их любила. После стали рвотный рефлекс вызывать.
А какая там была антисанитария.
Брат работал на овощной консервной. Там без противогаза практически невозможно было. Гниль одна.

Вот в школьной столовой нас ужасно кормили, страшно вспомнить. Мясо , как подошва было, макароны слипшиеся, котлеты с жилами.

[quote="Гость" message_id="66138741"] Мне в 91 году было 19 лет. А вы *** потому что выдумываете про людей всякую чушь и пишете эту чушь. Веруйте, можете хоть В каком городе жили, ответьте, пожалуйста?

Импортную, как и какао, которое выбираю фасованное не у нас.

Те, кто пишет, что ничего не видели, продуктов не было, напишите, что вы ели, примерное меню одного дня!

И где жили.

Тоже интересно.

Вы покупаете какао за границей?

А мне нравилось, как кормили в столовой. Детей кормили здоровой пищей. И сейчас бы всё это съела с удовольствием.

Да это был ужас...за хлебом очереди...яиц нет...помню когда это только все началось, так страшно было, как это так хлеба нет в одночасье. И талоны((

Да. Это интересно. Спасибо за откровенный рассказ.

Меню напишите. И город, где жили.

Истинная правда.

Видимо вы яблок настоящих не ели, если нынешние для вас вкусные. В союзе яблоки были круглый год. Один Голден чего стоил.

У на с такого не было, всё разворовывалось поварами.
А вот в пионерском лагере кормили хорошо, вкусно.

Мы не имели доступа к кормушке, обычная семья, но колбасу, сосиски, мясо-рыбу, конфеты ели..и видели.

Подтверждаю. Положишь такие яблоки в вазу, аромат стоял на всю квартиру.
А сейчас яблоки словно из воска. На вид красивые, а откусишь, как вата.

Потому что, глупышка, мы жили в разных регионах. Вы совсем тупая, чтобы этого не понять и не знать, что все регионы снабжались по-разному? У нас не было ни конфет - от слова Совсем, ни молочки, ни ряженки, ни простокваши - Совсем - просто не было как товара. У нас всё это появилось в 90-е годы, и мы, стояли открыв рот в состоянии, близком к шоковому, видя на прилавке колбасу, йогурты и конфеты.

Эти продукты ели все обычные семьи. Так и было.

У нас круглый год всегда были морсы из клюквы, калины, облепихи, компоты из нормальных фруктов.

Жили где???

Было в магазинах, не надо ляля

Ну йогурты все увидели в 90. А в каком городе/ области вы жили, умная вы наша. Слово регион появилось позднее, в 90 годах.

Мне тоже интересно, где ни одной коровы не было....

Писать не могли, но вы пробовали в то масло вытапливать? Думаю, что нет, иначе б качественным вряд ли назвали. Из низкокачественного конечно могли.
Повезло, что не было современных химические ароматизаторов , стабилизаторов и других добавок.
Но были и хорошие продукты, надо быть справедливыми. Очень зависело от места производства, республики и самой фабрики. Как и сейчас.

Ну так и надо писать что конкретно в вашем городе или селе не было...А не по всему союзу

Да, только почему бы не снабжать страну равномерно и не кормить всяких москвичей, киевлян, питерцев, негров и кубинцев? Почему мы страдали из-за чьей-то политики?

Тогда продукты были строго по ГОСТУ, а теперь по ТУ.
А это огромная разница.

А мы морсы только в 2000-е увидели, когда стали ягоду привозить. Компоты были при СССР. это факт.

А ещё, кто в теме помнит значок ЗНАК КАЧЕСТВА!

Компоты люди сами многие варили, морс из клюквы сами делали! Ничего трудного в этом нет. Варенье сами варили, овощи консервировали. Наши бабушки и мамы были прекрасными кулинарами, все умели делать!

О, да. Мои мама и бабушка прекрасно готовили и консервировали.

И ничем не пахнут

А в шоколадный цех нас не пускали, ни под каким видом. Нам так интересно просто посмотреть было, но там как в аэропорту охрана стояла, не прорваться. Одному богу известно, что там творилось.

С детства помню - июль -август на даче бабушка варенье варила, сентябрь - октябрь консервация овощей, баклажанная икра, компоты! И всю зиму обеспечены!

Потому что были нехилые дотации в союзные республики и страны СЭВ , потому что страна работала на ВПК, соответственно , другие отрасли промышленности находились в загоне , потому что была плановая экономика, и это была политика
правительства, а не чья-то.
Кстати сказать, вы совершенно напрасно полагаете , что прилавки ленинградских
магазинов изобиловали товарами.

Да ту буженину и окорок, с нынешними 500% не сравнить. ...сейчас все не то.

Да можно, да качество не то.