Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

Точно тролляка)

Помню, когда в период реального дефицита в 90-е мы привезли салями из Финляндии, мама попробовав воскликнула:"Вот это тот самый вкус, который я помню". А помнить она может 50-60-гг. Значит продавалась салями и тогда.

По себе судить не надо.
Как было в моём детстве, так и пишу.

У меня было самое лучшее детство,
Я таскал абрикосы во дворе по соседству.
Дергал за косы отличницу Зойку,
И завтракал под "Пионерскую зорьку".
А по воскресеньям под "В гостях у сказки"
Я шил ватно-марлевые повязки.
Я палил дымовухи и бросал их с балкона,
У меня на стене был плакат Сталлоне.
Меня не возили в Европу на лето,
Мне не покупали Playstation третий.
Зато, зато

У меня было детство,
У меня было детство,
У меня было детство,
У меня было самое лучшее детство.

У меня было сорок вкладышей Turbo,
Мне рвали ниткой молочные зубы.
Когда я болел, мне ставили банки,
Подорожники мне заживляли ранки.
Я гордо ходил с дипломатом в школу,
Я хранил бутылку от пепси-колы.
Мой учитель труда был с другой планеты,
А мой двухкассетник жевал кассеты.
Я не играл в Counter-Strike по сетке,
На Казантипе не ел таблетки,
Зато, зато

У меня было детство,
У меня было детство,
У меня было детство,
У меня было самое лучшее детство.

У нас было детство то, что надо,
Пусть мы не носили Gucci и Prada,
Что такое iPhone мы вообще не знали,
Мы в волка и яйца годами играли.
Родители нам не дарили мобилы,
Мы с рюкзаками в походы ходили.
Мы спали в палатках, а не в бунгало,
И ели не мюсли, а картошку с салом.
Мы носили варежки на резинке,
Мы видели Барби один раз на картинке.
Мы сбивали нунчаками люстры в зале,
Когда умер Вердер, мы все рыдали.
"Рабыня Изаура", "Комиссар Каттани",
"Спокойной ночи" с тетей Таней.
Слон, попугай, удав, мартышка,
Кефир в бутылках с зеленой крышкой.
"Утренней почтой", "АБВГДейки",
Один доллар - 63 копейки.
Пекарь, квадрат, резинки, салочки,
Котлеты в тесте, кукурузные палочки.
Вода с сиропом, шоколад "Аленка",
Шампунь "Кря-кря", пирамиды, варёнки.
Кар-Мэн, Технология, Дюна, На-На,
Фотоаппарат "Зенит", велосипед "Десна".

У нас не было дачи на Кипре где-то,
Не было памперсов и интернета,
Зато, зато

У нас было детство,
У нас было детство,
У нас было детство,
У нас было самое лучшее детство.

в Iggy's (Сингапур) ела.

Во всяком случае , не в возможности выступать с циклом лекций на тему : " Я и моя
семья. Реальные и выдуманные истории ."))

И все?

И что? Хоть один пример блюд из этой самой молекулярной кухни? Дурят нашего брата, ох дурят(с)

О себе и своей семье хоть люди не врут, а вот утверждать за всю страну сразу точно соврете.

50ые, 60ые, 70ые даже не сравнить с тем, что началось к концу 80ых. Была колбаса, был сервелат, много чего было. Так что мама Ваша права. Моя мне тоже самое рассказывала. А лотки большие с черной икрой и я помню. Я 1968 г.р. И помню отлично, что началось в 80ые. Ну а дальше и вовсе трындец. Но это не было жутко долго, просто было так тяжело, что запомнилось, видимо, так, что будто бы мы много лет наблюдали пустые магазины. А молодежь, те и вовсе не могут ничего сказать. Сыну старшему 30, он не помнит эту перестройку, его кормили, в сад ходил, игрушки были (он уже помнит хорошие машинки и т.д.), потому что в его памяти отложились уже годы лет с его 7ми. А там уж все было, что говорить. О Союзе он толком ничего и не знает, рассуждать не может. А младшему 15, от вообще в шоке, когда мы ему когда то сказали, что не было у нас компов, не было Плейстешенов, Ринтендо и че там у них сейчас. Не было айфонов, фигонов, ну не было. Интересно наблюдать его восприятие всего. Но про продукты мы ему сказали, да и сейчас говорим, что не было такого разнообразия, но мы тогда и не знали особо, что оказывается на свете есть столько всего. Это да, ему удивительно. Уж про качество мы даже и не говорим, он те продукты не ел, поэтому ни к чему. А старший говорит, что Сникерс был всегда. Да нет, не всегда, ему уже пять лет было, когда в Айришхаус на Новом Арбате мы поехали. И купили там ему и Сникерс, и Марс, и «вкусную, черную воду».

Что ели-то?

слушайте, этих ресторанов навалом по миру, сходите и попробуйте, если вам интересно. Мне было интересно, пошла и попробовала. Или вы хотите перечень всех ресторанов?

рыбу.

Попробовали однажды и уже уверены, что это вот современная кухня
Где логика то
При этом не готовите и что ели не рассказываете
Про остальное даже не буду говорить

современная, потому что эта кухня появилась в 70 годы прошлого века. а не как пицца в 16 веке.
что для вас слово современный? повседневный? классический? традиционный?
Классический?
Вот что такое классическая, традиционная, повседневная кухня я знаю, что такое современная, кроме молекулярной, нет.
А что такое современная кухня для вас? пицца из 16 века?

Ну ну....

Тупишь ты....вместо мозга у тебя вакуум.

Но всем как то жили и не жаловались . И нормально жили.

Гадость?

нет, очень даже ничего. В Москве хочу как-нибудь в ресторан Анатолия Комма сходить, он тоже на этой кухне специализируется.
Просто я люблю немного другой способ приготовления. - способ медленного томления. А в молекулярной кухне основа это температура (температура тепловой обработки)

Да отлично жили. Вот когда началась перестройка - начался полный ужас!
Пустые прилавки магазинов были повсеместно.
Люди выживали, как могли.

Вы наверное были ребенком Секретаря райкома партии)

Единственное, что напрягало в СССР, что надо было стоять в очередях за продуктами. И порой простоишь, а заветного сыра и колбасы, так и не достанется.

С чего такие выводы?
Даже дети уборщицы в то время ели и мясо, и масло, и сыр.
Это были обычные продукты для всех в то время.

Ну вы совсем уже с ума посходили :D Какао оно и есть какао. Вы ещё расскажите, какая была прекрасная сода, соль, сахар... И слаще, и ароматнее, и натуральнее.

А ещё с*ськи обвисли, тоже Ельцин виноват.

А К КАЖДОМУ ПРАЗДНИКУ ОБЫЧНЫЕ СЕМЬИ И ДЕФИЦИТ МОГЛИ КУПИТЬ.
НО ПРИХОДИЛОСЬ ПОСТОЯТЬ В ОЧЕРЕДИ.
А ЕСЛИ БЫЛИ ЗНАКОМСТВА В МАГАЗИНЕ, ТО ВХОД СО ДВОРА РЕШАЛ ВСЕ ПРОБЛЕМЫ, НУ И ПЯТЁРКА, НАКИНУТАЯ СВЕРХУ.

Дело не в совести, а в том, что у кого-то был доступ к дефициту, а у кого-то нет.
С ностальгией о совке вспоминают те, кто имел доступ к кормушке.
И им плевать, что многие в глаза не видели тех продуктов, о которых они тут рассказывают. Своя рубашка ближе к телу, они то не голодали и не толкались по три часа в очереди ради двух кило яблок.
Кстати, о яблоках. Как же здорово, что сейчас они есть круглый год, разных сортов и очень вкусные.

Я ТЕБЕ ОБЪЯСНЯТЬ НЕ СОБИРАЮСЬ, ТАК КАК ТЕБЕ НЕ С ЧЕМ СРАВНИТЬ, А ПУСТОЕ СОТРЯСАНИЕ ВОЗДУХА НИКОМУ НЕ НАДО.

Они обвисают и в 20 лет после вторых родов)
Пластическая хирургия решит данную проблему.

Современная это то, что едят ваши современники
Современная как мне кажется это макдачка, а не молекулярная

причем здесь доступ к дефициту?
речь идет о продуктах повседневных. Курицы были, молочка была, овощи, были. Всегда можно было купить на рынке что-то подороже, но и качество и выбор был больше. Так почитать, что совсем все голодали, так как с голоду не умерли? а белугу и черную икру каждый день никто не пишет, что ел

Ельцин ни в чем не виноват. Он просто был дурак и алкаш, вот и все. Виноваты мы сами, что его себе на шею посадили. Надо было мозги включать, а не стадный инстинкт.

Ой, девки, начиталась я вас, пошла в магазин здорового питания " Мяснов" рядом с домом, выбор колбас, сосисок, сарделек, всяких ветчин и буженин, окороков - огроменный, купила без всяких очередей, "русской" колбасы, состав отличный ( раньше и состав-то не писали на колбасных изделиях) , сделала бутерброд с колбаской -вкууууусно... советские колбасы можно нахваливать только из серии " раньше и небо было голубее, и трава зеленее.." нисколько они вкуснее не были, обычные, только купить свободно было проблематично. Умейте выбирать продукты и читать этикетки. А так совок -гoвно во всех его проявлениях.

Это да. Фастфуд рулит. И что ужасно, что почти везде.

Логика? Нет, не слышали.
"Обычные продукты", которые "заветные" и не всегда достаются.
Деменция во всей красе.

Ура СССР! Какую страну прос...

Сейчас же мозги не включаете, посадили шоблу на шею и везёте, и нам вместе с вами ,76% дЭбилов, приходится везти...

тогда не получается от слова совсем.
половина пишет, что ела хорошо, курицы были, молочка была, все отлично. Другие пишут, что ряженки не видели , кефира не видели, конфет не знали, одна курица в год. И эти люди пишут про одно и тоже время, жили в одно и тоже время. Эти люди современники, и у них кухня одного времени.
далее, кто вам сказал, что нормальные люди вообще в Макдак ходят? и Макдак появился в Америке дай бог памяти в прошлом веке....
а почему тогда не Шоколадница?

Ты совсем ку-ку, тетка? На номерки смотри. Я только что зашла.

Ну не пииздии.
Ну что врать? Сыра вообще в продаже не было, а колбасу ветеранам ВОВ давали. А мясо продавали по одной цене, торгаши всю вырезку забирали себе и блатным, а на прилавок выставляли кости и жир по цене мяса.

И снова пишу для тех, кто в танке - это было после перестройки, скажите Горбачу спасибо, к СССР это практически не имеет отношения. До перестройки многое было в свободной продаже.

Дуррро, я ответила на пост, на который хотела ответить -про Ельцина и посадку его на шею. Только зашла, а уже верещишь, дЭбилка. 😂

Мяса в свободной продаже в магазинах не было. На рынке было.

Сама кура на букву Д, да еще и пьяная, похоже.

Были куры, утки, наборы суповые. Кому не нравилось - шли на рынок. Проблем не было.

Слышт, ты!
Зачем мне врать, мозгами куриными пораскинь.
Сыр и колбаса были. Другое дело, что сыр был всего двух сортов, Голландский и Пошехонский. Но зато какие вкусные!
Вырезки в магазинах не было, но на рынке иди, да покупай.
Цена вопроса.
Так понятно?

Сыр "Российский" еще был.

А у нас у свекрови "днепр", 72 года, до сих пор работает!

Да. Утки и куры были в каждом магазине, полные прилавки. Даже можно было выбирать.
Другое дело, что куры синие были.
А вот на рынке домашние, жёлтенькие, но дороже.