Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

Да, именно оно) а у меня 2 собаки, обе немаленькие, австралийская овчарка и метис флета( прямошерстный ретрирер) и курцхаара, охотники начудили

Увидела в вашем описании. Очень ограниченное.
У нас кстати тоже типа погреб был. Закрутки там держали. Вынужденно, т к не было возможности иначе хоть малость нормально питаться. Хотя что нормального в закрутках и варенье я не знаю. Ни один врач и диетолог не посоветует, помимо квашеных овощей.

Ты точно еб.нутая.

видимо вы много чего еще не понимаете, мне с первого захода вам всего не объяснить, приходите чаще, поделюсь с сами рецептами счастливой жизни))

Лучше рецептами поделитесь. С жизнью мы давным давно без вас разобрались, не жалуемся. А вот на выбор и доступность продуктов в союзе жаловались все, помимо ну очень избранных.

вот и поперло образование среднего человека на западе

жалуйся на жизнь не жалуйся она от этого слаще не станет)) мы не жаловались и далее не собирались

А мы жаловались, тк не устраивала в корне. И о чудо, стала лучше.

Теперь буду знать! Вы большая молодец. А у нас помесь терьера не знаю с кем...волонтеры пристраивали, мы забрали.

Что хорошего в твоих фахитосах и буритто?

Вы точно больная! На каком западе?

Кому жаловались?))

Нам нравится,нельзя?

Можно конечно. Всё можно. Вопрос был что хорошего в таком ограниченном питании. Картофель, да капуста с луком, закрутки.
Но у вас если не путаю это разбавленно французскими закусками из теста.
.
Кстати для вас рецепт молодости вспомнила. Часто готовила, семья очень любила.
Как раз кучу времени на кухне потратить, перепачкать посуду, и очень плотно накидаться .
Отдельно до полуготовности обжариваете: сом, лук, картофель, грибы, выкладываете слоями. Специи по вкусу, обмазываете майонезом слои. На верх крошите отварные яйца и сыр. Запекаете. По-советски так.

А чем еще развлекаться? Муж умер, рак, дочь замуж уехала в другой город, метис флета не оправлал надежд в охотничьем деле и его хотели уничтожить, а он красив, вот и забрала) он ласковый, пусть живет, австралийцу с ним веселей, условия есть, рядом лес, а еды для него не жалко)

В союзе такое хрючево не готовили....не ври. Если только в твоей семейке.

Ну вы еще вполне молодая дама, нужно жениха найти)!

Спасибо конечно.Но у меня наверное 20 кулинарных книг.В том числе-Современная русская кухня.Написанная шеф-поваром Гинзовского ресторана. С его автографом.Так что как-нибудь справлюсь. А грибов я сегодня набрали, свежих,в лесу. Только закончила с ними возиться. Заготовки уже сделаны.

У нас гораздо больше кулинарных книг. Летом повезло, в поездке купила первое переиздание Джулии Чайлд. В целом пол стены кулинарии только. Если б не интернет, то было четыре стены.
Грибы это супер. Сегодня с подругой договаривалась на след выходных или через одни поехать собирать. Но и без сборов всегда покупаем и готовим дома.
А рецепт сома так и называется "по-русски".

Раньше еда была - калорийное хрючево, лишь бы пожирнее и подешевле. Сейчас другие приоритеты.

Вы просто слаще морковки ничего не ели, вот и нравится

И мы две квартиры потеряли. Бабушкины сестры умерли, у обеих наследников кроме нас не было, но мы не могли никого прописать, так и уплыли квартиры. Одна, между прочим, кооперативная, выплаченная. Но по тем законам только деньги какие-то небольшие выплачивали,за пай, а сама квартира считалась собственностью кооператива. Самое обидное, что все это в 82-84 гг было.

Мой отец экскаваторщиком 600 получал, сдельная оплата. Я -начальником отдела ВЦ через 5 лет после вуза - 175руб. 85 год.

Квартиру не могли купить, у него на предприятии кооперативных домов не строили, но мне с мужем денег дал на кооператив. И путевки мне заграницу покупал.
Кстати, о бабушках деревенских, которых в город перевозили. Несколько семей знаю, где бабушка продав дом, корову и хозяйство помогала внукам купить квартиру или машину, а сама жила с дочерью.

У нас тоже так квартиры в Москве и Киеве уплыли. Московскую особо жалко. Мама главной наследницей была. Но отдали бы мне.

Как не стыдно писать бредни, просто удивляюсь. Вы вообще имеете понятие о достоинстве и унижении? Шутка-загадка такая ходила в совковые времена - Длинное, зеленое, колбасой пахнет. Что это? Ответ - электричка/поезд из Подмосковья за колбасой. Чтобы холодильники забивать, что тоже было не от хорошей жизни - набирать впрок и морозить, людям приходилось буквально охотиться как пещерным за каким-то там куском сала с костью. Совок был от его начала до самого его бесславного конца чередой бесконечных унижений, убожеством в кубе. Не верю, что есть реальные люди, которые по нему ностальгируют. Думаю, это все тролли.

Тут кто что не напишет, ц тебя тоже было и есть....смех один уже))))

О Боже. Да это просто перепевка "Поэмы о голодном человеке" Аверченко. Почитайте на досуге, дамы. В начале прошлого столетия написана, а тема та же. Ну, плюс возраст такой у ностальгирующих. Вкусовые рецепторы не те. Плюс вкус был не избалован изобилием и разнообразием.

Так пишут же. Меня поражает их БЕССТЫЖЕСТЬ. Я всегда плачу,когда вижу конфеты, сыр или колбасу - наши деды, Победители, и бабушки умерли, не успев их вкусить или наесться. Прабабушка умерла в 97, она хотя бы сыр, молоко и мармелад успела увидеть в самом конце жизни, хотя бы конфетку шоколадную с чаем съесть. Когда яя так сказала, то начали измываться над ветеранами. Я просила удалить - не удалили. Мерзавцы, желаю , чтобы вашим детям это отрыгнулось.

Эти троли оскорбляют всех честных людей, а потом удивляются, за что они наказаны свыше. Поделом же им. Я помню - все юморески и вся сатира были были о дефиците, о тяжелой жизни. Почему ОНИ этого не помнят? А частушки про людей, не видящих еды - это же 70-е годы. А плачущие дети, просящие шоколадок, которых не было.

Писать про свою принадлежность к кормушке с распределителями и спецпайками - слова-то какие - это вообще верх цинизма. Люди не думают, что пишут. Значит, вся страна жила в унизительной погоне за куском колбасы и колготками, а горстка партаппаратчиков паразитировала и жила за счет других за непонятно какие заслуги, за бла бла на партсобраниях. А как только гром грянул, тут же перекрасились в новый цвет и стали бизнесменами. Все бывшие комсомольские лидеры так называемые от одной кормушки к другой переметнулись.

Где ты жила, оголодавшая при советской власти? Треплет, как кобыла сивая. Партаппаратчикам не снилась такая роскошь, кроме буфетов с сервелатом да пайков сраных. Сейчас 12 семей имеют 90% всего национального достояния в то время, когда большинство от зарплаты до зарплаты выживают, половина страны безработная, ты счастлива, что жрёшь от пуза конфеты на пальмовом масле, кобыла трепливая?

И ведь не совесть мучает, что жили за счет других в то время, когда вся страна по очередям болталась, а зависть, что спецпайками только смогли отжать, а не вертолетами и виллами.

Иди, красавица, компрессик на лобик поклади. Болезная.

В ссср по закону имели право не писать на упаковке полный состав. А химическое все было такое же.

.
В те годы хозрасчёт ввели. Была не голая зарплата, а платили столько, сколько заработал. Моя мать в проектном институте работала. Тоже получала около 600 рублей. Могла пойти в магазин и шубу купить на свою зарплату или кольцо с бриллиантом. Правда, ни того, ни другого не было в свободной продаже.

.
Беженцев жалеть не надо. Они хорошо живут. Если сами граждане купить квартиру не могут, то беженцам выделяют квартиры бесплатно. И не где-нибудь на окраинах, а в хороших районах. Беженцы не хотят работать, потому мято зарплата будет меньше, чем пособия. У нас в стране работает только 5% беженцев из Сирии, 10% из Сомалии. Как раз недавно эти цифры давали в газетах. Работать ни они, ни их дети не собираются, потому что государство платит за всё.

Вот видимо у вас не те вкусовые рецепторы, раз вам нравится нынешняя выпечка, а конкретно молочные коржики.

1717.
Мято- потому что

Почему люди должны это помнить, если это не так было?475699

Никто о такой принадлежности и не написал.

Если бы здесь кто то написал, что при Союзе был приближен к верхушке и жил припеваючи, то тема вообще потеряла бы смысл. Речь идет не о них, с ними все понятно (что с ними спорить, они не теме вообще), речь о нас, так сказать, простых смертных. Тоже не помню, чтобы здесь кто из них отписался.

Да у таких троллей, все Кто жил чуть лучше них, автоматически становятся богатеями)

А в Союзе так и было. Кто жил чуть лучше других и считался богатеем. А как еще могло быть в условиях тотальной уравниловки? Правда жизни и заключается в том, что как не равняй людей, все равно кто-то тем или иным образом выделится. И его будут считать либо намного лучше, либо намного хуже других. Именно намного, невзирая, насколько на самом деле он отличается. Но, правду говоря, некоторые персонажи и в союзе по своим доходам очень сильно отличались от усредненного человека, работающего за зарплату. Были такие, и не так уж мало.

У Вас не было, а у нас было. Именно ближе к перестройке. Соседка работала на мясо комбинате и всё рассказывала. Та к что не надо ля - ля.
Если до этого были отличные колбасные изделия, то к развалу союза рецептуру изрядно испортили.

Были такие зарплаты, кто сдельно работал.

Моя мама 500 рублей получала. Сдельщица.

Забавное все-таки было государство. Люди без образования, без каких-либо профессиональных навыков зарабатывали больше, чем люди, выучившиеся и имеющие навык сложной технической или научной работы. Потому и развалилось. Государство, где у власти сидели селюки С села, где приветствуется т.упой ручной труд, и не могло выстоять в битве технологий, которая происходила в 20 веке. Все закономерно. Туда и дорога.

Я из верхушки. Из руководственной и партийной элиты. Мои родители не пользовались никакими благами и не ходили в спецраспределители, потому что были честными людьми. В магазинах в эпоху развитого не было ни-че-го, люди жили впроголодь. Не было курицы, сыра, колбасы, сливок, пирожных, шоколадных конфет, суповых наборов, сосисок, мяса, кофе, сгущенки, да практически всего, что сейчас продается. Были грязные нефасованные крупы, основные овощи типа картошки-моркови, чай, сахар, консервы разные, соки, маргарин и комбижир, невкусное сухое печенье(гадость страшная), халва, каменные дешевые карамели, про остальное мы могли только читать, но не есть. Молоко было дефицитом и его не хватало, нужно было доставать, другой молочный продукт - кефир( остальных не было в продаже).Всё появилось постепенно в 90-е годы. Я постоянно думаю о том, что бы было, если бы не было всех этих реформ. И, если честно, завидую детям, которые выросли в 90-е - они хоть еду с детства увидели.

Да, оливье готовилось раз в год, к Новому Году И СЧИТАЛОСЬ СУГУБО ПРАЗДНИЧНЫМ БЛЮДОМ.
А сейчас его каждый день едят, надо - не надо.
И майонез тогда отличный "Провансаль" был.
Портился за 5 дней, потому что без консервантов.