Кухня СССР или нынешняя современная кухня.

Я нашла сайт знакомств на основе ВКонтакте где молодые парни ищут женщин постарше, заходите пока не разобрали! sportprog.000webhostapp.com

В 90 - е самая голодуха и началась. Всё начало пропадать с прилавков.

.
Зарабатывали именно профессионалы. Чтобы на такую зарплату деталей наклепать в электронной промышленности, надо было быть профессионалом, а не новичком с кривыми руками. Они заслуженно свои деньги получали.
И научно-инженерные работники тоже могли заработать. Если платили 1 копейку с рубля за выполненный проект до хозрасчета, то при хозрасчете стали зарабатывать по договору за выполненную работу.

.
Все пропало с прилавков весной 88, если быть точным. Вроде было вчера, а на следующий день никаких консервов, джемов, которые никто не брал, не стало. Соль и спички раскупили.

Ели.Пирожные из Севера.И торты из Метрополя. И сейчас едим,с удовольствием и аппетитом.И свои заготовки из овощей и фруктов с дачи.И в ресторане блюда от шеф-повара.

Да, где - то так, если конкретней.

А кто - то видимо жил в отдельном государстве, что у него в это время всё появилось.

Речь идет о детях Зимбабве?

У нас были только талоны на сахар в 88-м. Но именно при перестройке стали появляться товары, почему-то стало получше на исходе эпохи. Но это очень быстро свернулось, конец 90-го уже попрятали все товары, а в 91 уже говорили о угрозе голода.

Речь идёт о русских детях. На зимбавских мне наплевать.

Во во! Человек из партийной верхушки отписался ни о чем. Действительно в 1988 г. началась уже вся эта байда, но еще было терпимо. Позже уже основательно стало всё пустеть, ну так мы это время и не обсуждаем. Это вообще отдельная тема. Какой «впроголодь» при Союзе? Уже вообще. Так и до голода договоримся. Говорю про 50,60,70 е годы. Ну и 80ые, только не конец, вплоть до смерти Брежнева ничего особо и не менялось, только что икра уже не стояла в больших лотках. Осетрина, балык, с/к колбаса - ну да, в наборах. Конечно, беру во внимание регионы. Где то этого не было.

Вы правы. Именно так всё и было.
А тот, кто опровергает, либо память подводит, либо с головой непорядок.

Может помните, даже ходила фраза: Брежнев сам хорошо жил, и людям давал!

Если б люди тогда ходили в магазины после работы ближайшие, как сейчас, то конечно не впроголодь, но очень печально б питались.
Обычного сыра не было. Мама работала возле спец магазина "Сыр". Так у них там сотрудники весь день дежурили. Если сыр выбрасывали, давали клич, и мама с остальными побросав все неслись в очередь в магазин. К пяти ничего не оставалось. Работала б в другом месте, сыра б не видели наверное.
А эта жуткая привычка увидев любую очередь в нее встать.

Либо огромный провал в памяти.

Я сама то 1968 г.р., но помню, взрослые (особенно в праздники когда собирались) всегда эту фразу и говорили. Мама мне рассказывала о 60х - было очень неплохо с продуктами, ассортимент был, и зарплаты позволяли и икру черную покупать (многие здесь вспоминают, что родители пихали эту икру, а нам не елось). Не каждый, конечно, день, и даже месяц, но брали, а детям вообще врачи рекомендовали давать. Помню ананасы часто у нас дозревали в газете, в шкафу. Я их не любила из-за того, что губы потом щипало. Мы не были никакой партийной верхушкой, до кучи мои развелись, когда мне год был, алименты отец копеечные платил. Даже устроился на полставки, лишь бы так было. Но мы нормально жили. Мама очень хорошо и быстро готовила (здесь спасибо отцовой матери, она была повар и многому маму научила).

Очереди были, никто не отрицает, но продукты то были хорошего качества.
Остаётся только вспоминать.

Вооот! Такая же картина впечатлений. Наши когда на праздники собирались, постоянно бабушка произносила эту фразу.

И на столах то было! И салаты, и колбаса (и не вареная, че то получше), и сыр, и салат из печени трески, и горячее (здесь кто что, и куры, и утки, и мясо), и потом чай, торт. Так моя одна, без мужа, а ноябрьский и 8ое Марта все всегда у нас. Не знаю даже, как она бюджетила, но все нормально было.

А еще ходила фраза : " Брови у него густые, речи длинные , пустые.
Нет ни мяса, ни конфет... Ну зачем нам такой дед!")))

ДА! ДА! ДА! Всё в точности!
Шикарные столы накрывались вкусные! Салат из печени трески обязательно присутствовал, бутерброды с икрой, нарезки колбасные и сырные! Столы ломились на праздники!
И чай с тортом, обязательно!
Всё вкуснейшее!

Если достанешь.
Что такое действительно хороший сыр, разнообразный я попробовала после развала союза. До этого только в книгах читала.
.
Особенно в овощных продукты были "хорошего" качества. Если у вас противогаз с собой был туда войти.

Ну это уж под конец его правления. Опять же, не повсеместно так говорили. Я такого не помню. Ну смеялись над ним, да. Речи не то, что пустые (ему ж все писали на бумажке, причем *** всякую), там вообще то - мало кто чего понимал. Ладно, Бог со всем этим. Живём, уже хорошо.

Подобную фразу впервые слышу.
Тем более,при Брежневе жили хорошо.

У меня только хорошие воспоминания.

Анекдот про сыр вспомнила.
"
Вовочка зубрит урок: " вороне где-то бог послал кусочек сыру..."
- Папа, а разве бог есть?
- Глупенький, а разве сыр есть? Это же басня!"

А сейчас вам сырный продукт больше нравится?
Особенно на пальмовом масле, а не на молоке.

Я не застала 60-е, но мне родители рассказывали, что было хорошо, и была вера что будет лучше. Но в 70-е начался жуткий дефицит, самое тяжелое время это 70-первая половина 80-х. Ананасы были в 70-х в Москве и Ленинграде, но там всё было, а в России их не было. Что уж говорить, если я увидела шоколад и курицу в продаже только в 90-е годы. Самое голодное время- брежневское, недавно с тётей вспоминали этот брежневский ужас. У неё родился ребёнок в 82 году, не во что было завернуть не было колясок, и не было детского питания, оно резко исчезло в 82 году( я этого не помню, кстати), и она ездила куда-то далеко и там ей давали питание(не помню, талоны были или какие-то направления). Не было детского шампуня и мыла и прочие радости развитого социализма.

Я тоже первый раз попробовала хороший сыр только при капитализме. Сейчас у нас есть всё, и пармезан, и турмезан, и чечил, и что угодно.

Бред какой. Пирожных не было?))) Да в любой кулинарии вкуснейшие трубочки, корзиночки и картошка не переводились. Молоко и сливки завозили каждый день свежие. К вечеру они заканчивались.. Но никто без молока не сидел. Молоко в магазинах по 2 дня не стояло. Так же как сырки глазированные и творог. А рецепты всех пироженых "Севера" из совка.

А то! Согласна.

Эти пирожные продавали в каждой кулинарии, а ещё молочный коктейль за 15 копеек.

Этот нет конечно. Но есть возможность брать другой.

А уж молочное каждое утро в любой магазин завозилось, но до обеда всё разбиралось, кроме кефира и ряженки.

Хороший сыр больших денег стоит. Не каждый сейчас может себе позволить.

Многие сейчас на одной курице живут, говядину позволить не могут, а уж импортный сыр и подавно.

Понятие " плохо - хорошо" субъективно, причем это касается не только еды.)
Эта тема наглядно иллюстрирует отношение к тому времени людей из разных социальных групп, как в старом анекдоте : какое, Клав, Лебединое озеро?
Похавали и в койку!")))

Сейчас время хорошо тем, что выбор огромен. Но нужны и деньги немалые на нормальные продукты. А они не у всех есть.

Сожалею Вам. У нас еще всё это было. Коляски наши - страшенные, конечно, но немецкие как то отхватывали, эти покрасивее были. Вот в 1988 году мы объездили кучу Детских миров, либо ничего, либо страх 7осподний, красные, а у нас мальчик, неохото было. Под закрытие влетели в очередной ДМ и о, чудо! Немецкая коляска, с мааааленькой дырочкой сбоку купола. 100 р. И несутся к ней несколько человек, и я добегаю первая (не знаю как, я только из роддома вышла), ложусь пузом и ору своему - плати скорей, наша. Мама мия, как вспомню. Но это опять же, уже другая тема.

11 копеек у нас стоил. Обожала.
У меня сейчас блендер такой делает. Оказалось не состав важен, а как взбивает. На функции "молочный коктейль" получается вкус детства. Из йогурта и свежих ягод. Но только на этой функции.
Пирожные были очень вкусные. Не в каждой конечно кулинарии, надо было знать места. Но проблем с ними не было.

У на 15 коп, а пирожные 22 коп.

У нас в молочном 10 коп. Коктейль стоил. В выходные мне мама всегда брала, если туда заходили. А насчет говядины сейчас - тоже соглашусь с Вами. Совсем редко стали ее брать. Обалдели с ценами.

А такую?
На XXIV съезде КПСС Брежнев получает записку: "Леонид Ильич, почему в стране не хватает мяса?"
Брежнев отвечает:
- Товарищи! Мы идем к коммунизму семимильными шагами. Скотина за нами не поспевает!

Единственно, что мне не нравилось тогда - это готовы торты.

..

На этих тортах были огромные розы из маргарина. Это делалось специально, для утяжеления. Мы эти розы тут же срезали и выкидывали, а ели только бисквит.

Нам больше значит повезло )
Пирожные были по 20 и по 22. Очень вкусные.

😂😂😂 точно! Тоже терпеть не могла, меня аж тошнило. Да, розочки были не айс. Но вот моя сестра двоюродная их ела с огромным удовольствие и ничего ей не было. Она всё удивлялась, что мне никак этот крем не шел.

Но можно было заказывать вкуснейшие торты при ресторане. Там у них был свой магазин. Приходили и заказывали. Каких только сортов они не выпекали.
Обалденно вкусные!
Но опять - таки, приходилось в очереди постоять. Но ожидание и результат того стоили.

Вот кстати майонез действительно был лучше, а сейчас какой то странный и белоснежный.
Да и оливье готовилось только по праздникам, в нашей семье, чуть чаще чем на НГ...и еще Мимозу, сельдь под шубой мама не любила и не готовила.
А сейчас и правда чуть ли не каждую неделю,народ салаты эти делает или покупает в супермаркетах.