Если дрожжевое тесто не поднялось, что делать?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Женские лайфхаки! Или маленькие хитрости для красоты и чистоты)2 332 ответа
- По какому критерию надо выбирать жилье?195 ответов
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Трусы-носки. Животрепещущая тема445 ответов
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?315 ответов
- Теплый пол - стоит?206 ответов
- Почему считается, что стирать руками сложно?254 ответа
- Девушка хочет делить быт пополам658 ответов
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?313 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Купите мужу готовый торт . Избаловали его
Гость
В отдельной миске разведите новые дрожжи в стакане теплой воды, дрожжей можно меньше чем было, добавьте столовую ложку сахара, ложку муки, размешайте и пусть стоит 15-20 мин. Потом вылейте в ваше прежнее тесто и пусть еще постоит минут 10, затем добавляйте остальную муку и прочие ингредиенты, как собирались. Либо если там уже все ингредиенты, вылейте в них новую смесь и подождите чуть дольше, до видимого объема.
Гость
Если тесто не поднялось, проверьте температуру: оно должно стоять в тепле (25–30°C), без сквозняков. Попробуйте добавить свежие дрожжи, разведенные в теплом молоке с сахаром, и снова вымесить. Если через час не поднимется, используйте его как основу для тонких пирогов или пиццы — они могут быть плотнее, но вкусными.
Гость
Я однажды спасла тесто, поставив его в духовку с включенной лампочкой и миской кипятка внизу. Через 30 минут оно поднялось. Главное — не открывать дверцу и не перегревать.
Гость
Если дрожжи были мертвые, тесто можно использовать для
лаваша или лепешек на сухой сковороде. Или добавить соду и сделать быстрые пирожки — они все равно получатся съедобными.
лаваша или лепешек на сухой сковороде. Или добавить соду и сделать быстрые пирожки — они все равно получатся съедобными.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 307 тем
Новые темы за сутки: 37 тем
- Почему свекла внутри белая с прожилками?Нет ответов
- Как убрать термонаклейку с одежды?Нет ответов
- Если дрожжевое тесто не поднялось, что делать?2 ответа
- Как убрать горечь из огурцов свежих?6 ответов
- Как отстирать гуашь с одежды?5 ответов
- Как исправить вздувшийся от воды паркет?5 ответов
- Посоветуйте хороший пятновыводитель1 ответ
- Что делать, если стиральная машина не сливает воду?9 ответов
- Чем заделать скол на плитке?5 ответов
- Как восстановить засохшую гуашь?5 ответов
Популярные темы за сутки: 7 тем
- Почему капает кран при выключенной воде?11 ответов
- Посоветуйте мягкие колготки9 ответов
- Что делать, если стиральная машина не сливает воду?9 ответов
- Чем заменить семена горчицы в маринаде?9 ответов
- Можно ли стирать плед в стиральной машине?8 ответов
- Уцхо сунели что это за приправа?8 ответов
- Чем отличается чайный сервиз от кофейного?8 ответов
- Чем отличается плед от покрывала?8 ответов
- Как убрать горечь из огурцов свежих?6 ответов
- Как восстановить засохшую гуашь?5 ответов
Предыдущая тема
Помогите, я в панике! Замесила дрожжевое тесто для пирогов, а оно уже час лежит и не поднимается. Что можно сделать, чтобы его спасти? Я слышала, что если дрожжи старые или вода была слишком горячей, тесто может не подойти. Дрожжевое тесто не поднялось — как исправить ситуацию, можно ли добавить еще дрожжей или сахара? Или уже ничего не поможет? Очень не хочется выбрасывать продукты, но и печь пироги из неподнявшегося теста не хочу. Подскажите проверенные способы реанимации