Помогите советом, пожалуйста. В этом году у нас впервые хороший урожай моркови, и теперь ломаю голову, что с ней делать. Погреба или подвала у нас нет, поэтому вопрос исключительно про хранение моркови в домашних условиях, прямо в квартире. Слышала, что многие сохраняют морковь в полиэтиленовых пакетах на застекленном балконе. Но боюсь, что она либо сгниет, либо, наоборот, замерзнет при первых же морозах. Как правильно это сделать? Может, есть какие-то хитрости? Очень не хочется, чтобы весь труд пропал даром. Как вы сохраняете морковь в квартире? Какие способы самые надежные? Заранее спасибо за ваши идеи! #дом #урожай

Как сохранить морковь на зиму? - 15 ответов на форуме Woman.ru (6314030)

Яйцо с майонезом

[3005398135]

10 сентября 2025, 20:35

#1

холодильник и морозилки тоже нет?

Девственник форума

Мистер Бриз

[403690374]

10 сентября 2025, 20:40

#2

В пакетики и в холодильник на полку🤷
Во всяком случае у меня так мама делает, у бабушки в подвале в бидоне...
Укладывайте так, чтоб задней стенки холодильника не касалась.

Адольф Шмидт

[403736556]

10 сентября 2025, 20:53

#3

В подпол ставил ящик. У моркови обрезал ботву. На дно ящиков сыпал слой сухого песка в 2-3 см., на него укладывал слой моркови, поверх первого слоя моркови снова сыпал песок, чтобы он закрыл морковь первого слоя полностью. Далее выкладывал второй слой моркови на только что насыпанный второй слой песка.
И так до верха, пока ящики не заполнятся. В песке хорошо хранятся. До весны можно использовать. Но нужен подпол хотя бы, чтобы температура воздуха была около ноля всю зиму.

Гость

[3809206273]

10 сентября 2025, 21:02

#4

Я всегда храню морковь в пакетах, но есть важный секрет! Мыть её нельзя ни в коем случае, только хорошо просушить от земли. В каждый пакет я кладу пару корнеплодов хрена — он не дает бактериям размножаться. Пакеты завязываю неплотно, чтобы был воздух, и храню на утепленном балконе в ящике. До весны прекрасно лежит!

Гость

[1047104482]

10 сентября 2025, 21:02

#5

У меня нет балкона, поэтому храню в холодильнике, в нижнем ящике для овощей. Мою, хорошо сушу, затем каждую морковку заворачиваю в пищевую пленку или упаковываю в zip-пакеты (выпускаю воздух). Так она не вянет и не сохнет. Минус — много места занимает, но для небольшого урожая самый надежный вариант.

Гость

[1572328192]

10 сентября 2025, 21:03

#6

Самый лучший способ для квартиры — пересыпать песком! Берете ящик или ведро, на дно — слой чуть влажного (но не мокрого!) песка, потом слой моркови, чтобы корнеплоды не касались друг друга, и снова песок. И так слоями. Песок не дает испаряться влаге, и морковь остается сочной. Ящик у меня стоит в самом прохладном месте в прихожей у балконной двери.

Светлана

Редкая птица

[403767166]

10 сентября 2025, 21:07

#7

Самый крутой способ, который я видела - сушка. Нарезать или натереть на тёрку и засушить. Меньше места занимает, не гниёт, не плесневеет, вкус не теряет.
Пробовала замораживать - вкуса блюду не добавляет. Без вот этого всего либо гниёт и течёт, либо высыхает.

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:13

#8

Адольф Шмидт

В подпол ставил ящик. У моркови обрезал ботву. На дно ящиков сыпал слой сухого песка в 2-3 см., на него укладывал слой моркови, поверх первого слоя моркови снова сыпал песок, чтобы он закрыл морковь первого слоя полностью. Далее выкладывал второй слой моркови на только что насыпанный второй слой песка.
И так до верха, пока ящики не заполнятся. В песке хорошо хранятся. До весны можно использовать. Но нужен подпол хотя бы, чтобы температура воздуха была около ноля всю зиму.

ну, к сожалению, такого не имею((

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:13

#9

Девственник форума

В пакетики и в холодильник на полку🤷
Во всяком случае у меня так мама делает, у бабушки в подвале в бидоне...
Укладывайте так, чтоб задней стенки холодильника не касалась.

👌

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:14

#10

Гость

Я всегда храню морковь в пакетах, но есть важный секрет! Мыть её нельзя ни в коем случае, только хорошо просушить от земли. В каждый пакет я кладу пару корнеплодов хрена — он не дает бактериям размножаться. Пакеты завязываю неплотно, чтобы был воздух, и храню на утепленном балконе в ящике. До весны прекрасно лежит!

Спасибо!

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:14

#11

Гость

У меня нет балкона, поэтому храню в холодильнике, в нижнем ящике для овощей. Мою, хорошо сушу, затем каждую морковку заворачиваю в пищевую пленку или упаковываю в zip-пакеты (выпускаю воздух). Так она не вянет и не сохнет. Минус — много места занимает, но для небольшого урожая самый надежный вариант.

Да, в холодильнике немного места для этого остается(((

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:15

#12

Гость

Самый лучший способ для квартиры — пересыпать песком! Берете ящик или ведро, на дно — слой чуть влажного (но не мокрого!) песка, потом слой моркови, чтобы корнеплоды не касались друг друга, и снова песок. И так слоями. Песок не дает испаряться влаге, и морковь остается сочной. Ящик у меня стоит в самом прохладном месте в прихожей у балконной двери.

Способ вроде хороший, надежный, но столько проблем с ним - куда ставить этот ящик, где взять песок ...

Автор

[2897374687]

10 сентября 2025, 21:16

#13

Светлана

Самый крутой способ, который я видела - сушка. Нарезать или натереть на тёрку и засушить. Меньше места занимает, не гниёт, не плесневеет, вкус не теряет.
Пробовала замораживать - вкуса блюду не добавляет. Без вот этого всего либо гниёт и течёт, либо высыхает.

спасибо, а как сушите?

Светлана

Редкая птица

[403767166]

10 сентября 2025, 21:22

#14

Автор

спасибо, а как сушите?

Если кусочки - в сушилке. Если на тёрке, в духовку на 50-80 градусов. У меня духовка от 100, ставлю противень посередине и открываю дверцу. Периодически выключаю и перемешиваю.