Когда собирать крапиву для сушки?

Question

Вот и настало время задуматься о заготовках на зиму, и я решила насобирать крапивы для сушки. Говорят, она очень полезная, витаминная, и её можно добавлять в чаи, супы и даже в косметику. Но я, честно, сомневаюсь, когда именно это лучше делать. В интернете пишут по-разному: одни говорят, что в мае, когда крапива молодая, ещё до цветения, другие, что и в июле можно собирать. Я где-то читала, что лучше всего собирать крапиву в июне, во время цветения, когда она набирает максимум полезных веществ. Вот я и не знаю, когда правильно. В мае она вроде самая нежная, но ещё маленькая, мало листьев, а в июне уже крупнее, но может быть жёсткой. Мне нужен совет от тех, кто уже сушил крапиву и знает, когда она самая полезная и вкусная. И ещё вопрос: нужно ли мыть крапиву перед сушкой или лучше не надо, чтобы не потерять полезные свойства? Когда собирать крапиву?

Гость · Accepted Answer

Я всегда собираю крапиву для сушки в мае и июне, именно в период цветения. В это время в ней много витаминов, и она не такая жёсткая, особенно если выбирать верхние, молодые листочки. Заготовленную в июле крапиву тоже можно сушить, но она уже более грубая, и для чая лучше брать майскую. А мыть перед сушкой не советую, если только она не сильно пыльная. Просто перебираю, обрезаю сухие кончики и вяжу в пучки для сушки в тени.

Гость · Answer

Я тоже люблю сушёную крапиву. Самое лучшее время для сбора - май-июнь, когда она ещё не дала семян. Тогда она нежная и полезная, хорошо хранится. Если собрать в июле, то она всё равно пригодна, но может быть чуть горьковатой. Перед сушкой крапиву лучше не мыть, чтобы не смыть эфирные масла и не затянуть процесс сушки. Я её просто стряхиваю от пыли и раскладываю в тени на сквозняке.

Гость · Answer

Я собираю крапиву в мае, как только она появляется, и в июне. Главное не ждать, пока она зацветёт, потому что в это время она становится более грубой и начинает терять часть полезных свойств. Если хочешь использовать крапиву для укрепления волос или ванн, то подойдёт и старая. А для чая и в супы лучше взять молодую. Перед сушкой я её не мою, а просто обрезаю сухие листья, чтобы сохранить максимум полезного. И сушу только в тени, чтобы цвет остался зелёным, а не жёлтым.

Когда собирать крапиву для сушки?

Мудрость форума: Хозяйство

Выбор редакции