Когда собирают клюкву?

Настоящее созревание клюквы начинается с конца сентября. К этому времени она краснеет и накапливает все полезные вещества.
Хотя и в этом случае есть нюанс. Многие опытные сборщики предпочитают ждать первых заморозков. Потому что после того, как ее прихватило морозцем, она становится особенно ароматной, сладкой, более плотной. Рекомендую собирать именно такую ягоду. Это идеально.
Существуют разные сорта, ранние созревать в начале сентября, а поздние могут созревать даже в первой декаде октября. Но опять же, надо смотреть на внешний вид. Клюква должна быть равномерно темно-красной, упругой, а не бледной или зеленоватой.