Можно ли заваривать молотый кофе кипятком?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?386 ответов
- Посоветуйте стиральную машину440 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- У вас дома всегда идеально чисто?430 ответов
- Кто живёт в частном доме, вы не боитесь?315 ответов
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
- Откуда у вас силы и время готовить?504 ответа
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
8 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Категорически не рекомендуется заливать молотый кофе крутым кипятком (100°C) - это действительно пережигает масла и дает неприятную горечь и кислый привкус. Оптимальная температура для заваривания - 90–95°C (вода должна чуть остыть после закипания). Если вы зальете правильной температурой, дадите постоять 3–4 минуты и процедите (или просто дадите осесть гуще), вы получите вполне приличный аналог френч-пресса. Так что заваривать можно, но не кипятком, а почти кипятком.
Гость
Я всегда так делаю в поездках - заливаю кипятком из термоса, накрываю блюдцем на пару минут, и нормальный кофе. Горечь есть, но я люблю горький кофе. Мне нравится!
Гость
Никогда так не делайте — это будет просто горькая вода. Лучше сварите его с водой в кастрюльке на плите, как турку, только без пенки. Это спасает, когда нет кофеварки. Кипяток все портит.
Гость
Никогда так не делайте — это будет просто горькая вода. Лучше сварите его с водой в кастрюльке на плите, как турку, только без пенки. Это спасает, когда нет кофеварки. Кипяток все портит.
А варите вы его разве не в кипятке? Тоже ведь до кипения доводите.
Я много лет пью кофе, заваренный в чашке кипятком, нормально всё со вкусом и запахом. Мне нравится.
Я много лет пью кофе, заваренный в чашке кипятком, нормально всё со вкусом и запахом. Мне нравится.
Можно. Есть такие кофе, где указано на упаковке, что его можно заваривать кипятком или готовить как обычно в турке. Из таких Жокей Caffe Italiano.
Гость
Можно, я такой только и пью. Нормальный там вкус и аромат.
Ну для каждого конечно свое нормально. Я просто крепкий типа эспрессо не люблю, который в кофемашине бывает. От него тошнить начинает. А вот заварить кипятком в чашке самое то, что то среднее получается. Причем у нас есть кофеварка хорошая. Но стоит в кладовке)))
Ну для каждого конечно свое нормально. Я просто крепкий типа эспрессо не люблю, который в кофемашине бывает. От него тошнить начинает. А вот заварить кипятком в чашке самое то, что то среднее получается. Причем у нас есть кофеварка хорошая. Но стоит в кладовке)))
Гость
Можно, я такой только и пью. Нормальный там вкус и аромат.
Ну для каждого конечно свое нормально. Я просто крепкий типа эспрессо не люблю, который в кофемашине бывает. От него тошнить начинает. А вот заварить кипятком в чашке самое то, что то среднее получается. Причем у нас есть кофеварка хорошая. Но стоит в кладовке)))
Ну для каждого конечно свое нормально. Я просто крепкий типа эспрессо не люблю, который в кофемашине бывает. От него тошнить начинает. А вот заварить кипятком в чашке самое то, что то среднее получается. Причем у нас есть кофеварка хорошая. Но стоит в кладовке)))
P.s. *Не правильно написала, не кофеварка, а кофемашина.
И горьким не становится как тут пишут. Ну точнее это от сорта зависит, а не от кипятка. Я сама люблю кофе с кислинкой. Она сохраняется. Горечи нет.
И горьким не становится как тут пишут. Ну точнее это от сорта зависит, а не от кипятка. Я сама люблю кофе с кислинкой. Она сохраняется. Горечи нет.
Гость
Всю жизнь только так и завариваю. Норм получается. Точно так же заваривается кофе в дрип пакетах. Все зависит от сорта кофе, а способ заварки вторичен. Большинство кофе в продаже ужасно пережарено или обжарено на масле, плюс сдобрено ароматизаторами. Я люблю обжарку 2/5 без масла
Форум: Хозяйство
Всего: 29 640 тем
Новые темы за сутки: 16 тем
- А вы уже включили отопление дома?2 ответа
- Сильная тревога и страх из-за посуды4 ответа
- Начала желтеть герань1 ответ
- Посоветуйте пожалуйста паровую швабру5 ответов
- Кто-то заказал доставку из магазина, я и мой муж сами можем купить13 ответов
- Что у вас на обед было?17 ответов
- Чем отстирать облепиху с одежды?4 ответа
- Можно ли пересаживать клубнику в октябре?5 ответов
- Почему среди мужчин столько безруких?9 ответов
- Как убрать лишнее в доме ?7 ответов
Популярные темы за сутки: 5 тем
- Что у вас на обед было?17 ответов
- Кто-то заказал доставку из магазина, я и мой муж сами можем купить13 ответов
- Почему среди мужчин столько безруких?9 ответов
- Как убрать лишнее в доме ?7 ответов
- Посоветуйте пожалуйста паровую швабру5 ответов
- Можно ли пересаживать клубнику в октябре?5 ответов
- Сильная тревога и страх из-за посуды4 ответа
- Чем отстирать облепиху с одежды?4 ответа
- Как часто стирать куртки ? Какой наполнитель выбираете?2 ответа
- А вы уже включили отопление дома?2 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Вопрос к кофеманам! У меня сломалась кофеварка, а выпить утром бодрящий напиток очень хочется. Вспомнила, что у бабушки есть старый совет: просто залить молотый кофе кипятком прямо в чашке. Но я сомневаюсь, что это правильно. Скажите, можно ли молотый кофе просто залить кипятком и пить, или это будет несъедобная горькая жижа? Я слышала, что крутой кипяток убивает аромат и оставляет только горечь, потому что масла разрушаются. И еще меня интересует: если молотый кофе залить кипятком, что будет со вкусом и с полезными свойствами? Кофеин ведь сохраняется? Может, есть какой-то секрет, как правильно заваривать в кружке без турки, чтобы было вкусно, как в кофейне?