Гость
Статьи
Сколько можно хранить …

Сколько можно хранить фарш в холодильнике?

Такая ситуация: в воскресенье купила на рынке свежий свино-говяжий фарш, собиралась делать котлеты, но передумала. Остался лежать на средней полке холодильника (не в морозилке). Переживаю, не испортился ли. Подскажите, какой срок хранения фарша в холодильнике вообще считается безопасным? Я помню, что курица меньше лежит, а вот свинина вроде как подольше. Сколько может лежать фарш в холодильнике, если он покупной, а не домашней прокрутки? Запаха пока нет, цвет слегка потемнел по краям – это нормально? Не хочется травить семью, но и выбрасывать продукт жалко.
#дом #продукты

Автор
4 ответа
Последний — Перейти
Гость
#1
Максимум 24 часа, если в заводской упаковке. А если открыли – не больше 12 часов. Потемневшие края – это первый признак окисления. Лучше не рисковать.
Гость
#2
В среднем 1–2 дня при температуре +2…+4°C. На третий день уже вареники только если пожарить с луком и очень тщательно. Но понюхай обязательно – даже слабый кислый запах = в мусорку.
Гость
#3
Я делаю так: если купила и положила в холодильник утром, то жарю до вечера следующего дня. Дольше двух суток не держу даже в самом холодном месте. Заморозь остатки – они отлично лежат по 3 месяца.
Гость
#4
Гость
Я делаю так: если купила и положила в холодильник утром, то жарю до вечера следующего дня. Дольше двух суток не держу даже в самом холодном месте. Заморозь остатки – они отлично лежат по 3 месяца.
Да какие три месяца, в морозилке лежит сколь угодно долго. Однажды зэки Гулага нашли в вечной мерзлоте мамонтенка и съели и ничего. А военный запас мяса меняют раз в 20!!! лет. И его не выбрасывают, а рапродают. Я сама покупала такой в 90-х. Знали бы вы что они крутят в эти фарши, вообще бы есть не стали.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 210 тем
Новые темы за 3 дня: 22 темы
Популярные темы за 3 дня: 7 тем
Игра «Кроссворд»
Перейти