В герметичном контейнере можно хранить и в холодильнике. На крайний случай обернуть пергаментной бумагой. Только не пленкой и не фольгой - конденсат образуется. А вообще до НГ должен долежать, если в подарок. А я больше цитрусовый рахат-лукум люблю. Готовлю дома из свежих апельсинов. Свежевыжатый сок добавляю к смеси сахар+крахмал+соль, нагреваю все до загустения, потом заливаю в неглубокий противень, ставлю застывать в холодильник, а потом пудрой присыпаю. Просто и натурально!
В герметичном контейнере можно хранить и в холодильнике. На крайний случай обернуть пергаментной бумагой. Только не пленкой и не фольгой - конденсат образуется. А вообще до НГ должен долежать, если в подарок. А я больше цитрусовый рахат-лукум люблю. Готовлю дома из свежих апельсинов. Свежевыжатый сок добавляю к смеси сахар+крахмал+соль, нагреваю все до загустения, потом заливаю в неглубокий противень, ставлю застывать в холодильник, а потом пудрой присыпаю. Просто и натурально!
Татьяна, а из магазинного сока получится? У меня соковыжималка в деревне зимует, т.к. используем только при переработке урожая. Очень уж громоздкая она.
Татьяна, а из магазинного сока получится? У меня соковыжималка в деревне зимует, т.к. используем только при переработке урожая. Очень уж громоздкая она.
Анна, из покупного не пробовала - не могу сказать. У меня соковыжималка BQ. Она довольно компактная и стильная. Идеально вписалась на кухне. Соки свежие предпочитаю, поэтому она всегда в деле.
У кого есть подобный опыт?
Купила в Турции очень большое количество, не рассчитала.