Антониевна, а не Антоновна? Отец - итальянец Антонио? Ну так и называйте именем, которое привычно и в Италии, и в России. Виктория - вполне, такие итальянки тоже бывают. Мария, Анна, Валентина, Катерина - там тоже распространенные имена. Всякие Кьяры да Франчески - это "не по-нашему", а Елены у них тоже редкость, хотя Элена и есть такое имя там. Из ваших вариантов все-таки в самом деле, думаю, Виктория вполне подходит.