Я боюсь готовить мясо

Привет, даже не знаю с чего начать. Мне 17 лет и я буквально не умею готовить. Единственное, что я умею это борщ, куриннй суп, пюре, макароны, яйца и какие-то прикалюхи из тик тока по типу булочек, печенья. И ВСЁ. Я боюсь прикасаться к любому мясу кроме курицы так как просто напросто боюсь испортить продукт. Сейчас я подрабатываю и планирую с каждой зп покупать продукты и учиться самостоятельно. Вокруг меня подруги у которых готовка - обязанность, поэтому они в этой теме разбираются. А я как-то..ну не очень. Меня как-то не заставляли готовить. Окей, для себя мне не принципиально. Я могу хоть дошиком питаться, а в будущем…я не знаю почему у меня такой страх перед порчей продуктов (мяса). Из-за этого страха я боюсь даже начать делать котлеты. Может есть советы как перестать бояться и с чего начать…хотелось бы в будущем радовать любимого человека, а по итогу я как ребенок боюсь(((