Сочувствую Вам. Жить с такой мамой ужасно тяжело. Но при ее характере она будет и Вашу взрослую жизнь пытаться переделать под свои взгляды. Под одной крышей жить будет крайне тяжело. Тут либо в перспективе самой надо прилично зарабатывать, и уезжать от нее, либо выходить замуж, и тоже уезжать от нее. Сейчас даже не знаю, как быть. Вам виднее в любом случае: так как Вы ее знаете, никто не знает. Тем более на этом форуме. Если она переживает за Ваше образование, и Вы тоже хотите того же самого, то надо ей сказать об этом - что цели у Вас одни, но цель в данном случае не приводит к желаемому результату, и нужна смена преподавателя. Ну а как про это говорить - только Вам виднее.