Если я не выйду хоть раз начальник мне ничего не заплатит

Помогите пожалуйста, устроилась на работу(пвз) , вышла на следующей день график 2/2 отработала 5 смен в ужасных условиях , оформления не было , я заболела и сказала об этом что у меня температура , на меня начали гнать что у вас испытательный срок , а вы уже заболели , хотя я жаловалась начальству что у них в пункте очень холодно, что даже в куртке я мёрзла , меня практически не стажировали (1час) я сама всему обучилась и работала, я хочу уволиться , но боюсь что мне даже за эти 5 смен не выплатят так как не было договора, но я знаю что это незаконно и договор должен быть с 1 фактического дня работы максимум 3 дня может его не быть, доказательства что я эти 5 дней там работала у меня есть(фото местонахождения там) ну и в пвз же есть видеозапись , сегодня была моя смена но я не смогла выйти потому что сильно заболела изза того что на холоде работала, у меня высокая температура , один раз во время работы начальник приезжал и говорил что если я не выйду хоть раз он мне ничего не заплатит, помогите как поступить