Повысте зарплаты, увеличте производительность труда, мотивируйте сотрудников как-то. Прибыль к вам же рекой потечёт. Как показывает практика только давольные сотрудники качественно исполняют свои обязанности.
А увольнять только предателей стоит, которые не ценят ничего и действительно виноваты. Я не думаю что другие сотрудники с радостью воспримут увольнение вашей бывшей конкурентки