Если напишу заявление на увольнение на этой недели...

Так спросите у начальника , с отработкой или без.

Да может вообще не надо будет отрабатывать. Спроси у своего руководства.

А-га..., "как я провёл этИМ летОМ...".
У аФФтАра БОТулизм в терминальной стадии.

Если должны, то отработаете 2 недели в те дни, когда работает ваша организация. Уточняйте у руководства.

Предупредить надо за 2 недели до увольнения. Вроде как рабочие это или выходные - в законе не указано...

Вы неправы. Надо предупредить об увольнении за 14 календарных дней. То есть, если автор пишет завтра, то 8 января будет свободна аки ветер.

нужно предупредить за две календарные недели. Выходные это или нет - не важно

Указано, что календарные.

Нет никакой отработки 2 недели. Вы просто должны уведомить руководителя об увольнении не позднее, чем за 2 недели. Соответственно, если у вас с 29 по 8 выходные, то вас уволят в первый рабочий день, т.е. 9, никак не раньше. Если у вас сменный график, и в праздники вы работаете, то просто уволят через 2 недели (при условии, что отдел кадров тоже работает, в чем я сильно сомневаюсь)