Большие чаевые. Быть им или не быть?
Всем добрый вечер. Работаю уже два года официантом. В кафешкедопустим, а также в вип-ложе стадиона. Вот вопрос, почему люди не оставляют чаевые? К нам в кафе ходят люди, постоянные, бывает и несколько раз в день зайдут, могут поесть на рублей 700 и оставить 500 на чаевые, и так ежедневно, а бывает, что поедят на тысяч так 7-10, или же банкет на тысяч 30, скажут спасибо, обнимают, целуют, но чаевых 0, хотя их оближешь с ног до головы, без косяков, в вип-ложе вообще миллионеры, которые никому ничего не оставляют, и только некоторые могут тысячи 3 оставить, а может и меньше, может и больше, бывает везёт и по 10 тысяч с компании большой, но мне просто интересно, почему не оставляют люди? В чем причины? В кафешке, допустим, 60 на 40 где-то, а где то 70 на 30, плюс 100 рублей на мойку, 100 на кухню, каждому повару, итого, если чаевых соберётся 1000, то бар забирает 400 (если 60 на 40), ещё на кухню рублей 300(если повара 3), и на мойку 100, остаётся лишь 200, это смешно ведь. И ещё, замечала, что друзьям, мальчикам, особенно симпатичным, оставляю чаще и намного больше, даже при плохом обслуживании или косяках. А почему вы не оставляете чаевые?
Диана
Мудрость форума: Финансы
- Уменьшение алиментов5 363 ответа
- Сколько вы тратите на продукты?891 ответ
- Почему все считают, что ребенок это дорого?2 265 ответов
- Не хватает 150 тыс на двоих - как оптимизировать бюджет?4 246 ответов
- Как поговорить с Ним на тему нашего бюджета?307 ответов
- Муж не хочет давать больше денег747 ответов
- Жадный муж3 350 ответов
- Какие продукты вы перестали покупать, потому что они стали слишком дорогими?428 ответов
- Копить на угол или жить интересно? Ваш выбор336 ответов
- У мужа разводятся родители. Свекровь просит денег на покупку квартиры335 ответов
181 ответ
Последний —
Перейти
Диана, очень любопытный вопрос! Здесь скорее вопрос в менталитете. У нас считается, что чаевые можно оставлять по желанию клиента. Люди придерживаются точки зрения, что официант получает зарплату, и этого достаточно, исходя из той позиции, что инженер или доктор не получают чаевые за то, что хорошо выполнили свою работу. "Это его работа, он получает за это деньги, почему я должен отдавать что-то сверху?"
Другой причиной может являться отсутствие средств: человек забежал перекусить, его бюджет ограничен.
Еще одной причиной является то, что люди не думают о других: банкет, радость, отмечания события, "спасибо за обслуживание" и вуаля! - он уже мыслями в другом месте.
Однако чаще всего, я думаю, причина первая: "я оплатил счет, официант получает зарплату".
И еще более интересен вопрос: почему вас так волнует этот вопрос? Если вы хотите бОльшего отклика от людей, их положительной обратной связи, не повод ли задуматься о том, чего не хватает вам в жизни?
Другой причиной может являться отсутствие средств: человек забежал перекусить, его бюджет ограничен.
Еще одной причиной является то, что люди не думают о других: банкет, радость, отмечания события, "спасибо за обслуживание" и вуаля! - он уже мыслями в другом месте.
Однако чаще всего, я думаю, причина первая: "я оплатил счет, официант получает зарплату".
И еще более интересен вопрос: почему вас так волнует этот вопрос? Если вы хотите бОльшего отклика от людей, их положительной обратной связи, не повод ли задуматься о том, чего не хватает вам в жизни?
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Да это пьянчужка какая то. Почитайте ниже ее посты. Какая то феня блатная. Ужос.
Мы тоже купили еще недвигу после 2008. И подруга моя. У кого валюта была.
Мы тоже купили еще недвигу после 2008. И подруга моя. У кого валюта была.
Магра
Никогда не оставляла, не оставляю и не буду оставлять. Всем за работу платят зарплату. Не устраивает зарплата ищите другую работу. К тому же за то оставлять, за то что тарелку подали?
я оставляю 10-15%, могу не оставить ничего только в случае ужасного обслуживания, равнодушного или безалаберного.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Так же как и официанты с поварами готовят меньшие по весу порции и плюют в суп, разбавляют алкоголь)) И да, кассиры на кассе не могут обсчитать в силу того, что все пробивается в чек, а не считается на счётах деревянных.
111
Гость
Сообщение было удалено
наверное, потому что эти деньги неконтролируемые ни государством, ни владельцем фирмы. т.е. работники делят как сами договорятся.
вообще неприятно такое выклянчивание. в электричке также ходят сказочники и рассказывают про болезни, травмы и пр. поют, играют на муз. инструментах и, видимо, также думают: ну почему там мало кидают? отчего не кинуть сотенку, я же так стараюсь?!
вообще неприятно такое выклянчивание. в электричке также ходят сказочники и рассказывают про болезни, травмы и пр. поют, играют на муз. инструментах и, видимо, также думают: ну почему там мало кидают? отчего не кинуть сотенку, я же так стараюсь?!
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Обсчитывают только в путь. Пробивают неск товаров если даже 1 берешь. Ловила так неск раз. Вместо 1 йогурта пробили 11. Потом вернули деньги. Чеки проверяю всегда.
Гость
111
Сообщение было удалено
В США с чаевых официантов государство тоже пытается взимать налоги (по-моему порядка 9%, но, наверняка зависит от штата). Разумеется, это в любом случае не является причиной для дополнительного (сверх счёта) вознаграждения официантов, но они (официанты) всегда очень нервничают, когда клиент ничего не оставляет, либо оставляет меньше, чем они ожидают.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
А меня еще умилило что и чаевые повару , когда все знают, что повар на фиксированной зарплате, и не маленькой.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Еще и жрет бесплатно и продукты домой таскает. Ахаха
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
кондуктор чаевые не ждёт... дворник и кассир тоже... почему именно оф- ту принято оставлять ?..
Бывалый
Гость
Сообщение было удалено
Это только в отдельных местах. Преимущественно Нью Йорк и Майами. Да и вообще крупные туристические хабы. Там официанты охмуевшие, жадные до шальных денег, вот и считают, что им должны оставлять, а на самом деле, все включено. В мелких городишках, да и на западном побережье такого и близко нет. В принципе ровно относятся к тому, что не оставляешь чаевые, да и не ждут их особо.
Диандра
Просто у нас народ в основном жадное ***. В кафе хрен заработаешь, в баре лучше,но постоянно старые пердуны пристают
Это вам так кажется, что работа простая, попробовали бы *** свою с офисного стула поднять и попробовать
Если вы приходите в заведение тупо харчи пожрать то и идите в столовку, если вы хотите приятно провести время, попробовать что-то новое, насладиться антуражем в заведении, то милости просим в ресторан
В Москве в хорошем месте можно зарабатывать 150+, потому что там публика соотвествующая, а не просто цезарь с курицей пожрать приходят и Балтикой запить или эКспрессо
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Заставить кухню,бар,кассира работать как надо тоже в наши обязанности входит, хочется чтобы гости реально насладились этим вечером, и видеть в этом отдачу
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Это вам так кажется, что работа простая, попробовали бы *** свою с офисного стула поднять и попробовать
Если вы приходите в заведение тупо харчи пожрать то и идите в столовку, если вы хотите приятно провести время, попробовать что-то новое, насладиться антуражем в заведении, то милости просим в ресторан
В Москве в хорошем месте можно зарабатывать 150+, потому что там публика соотвествующая, а не просто цезарь с курицей пожрать приходят и Балтикой запить или эКспрессо
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Заставить кухню,бар,кассира работать как надо тоже в наши обязанности входит, хочется чтобы гости реально насладились этим вечером, и видеть в этом отдачу
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
У уборщицы тоже работа тяжёлая, и значительно более нужная. Однако, ей на чай никто не даёт.
Если вы приходите в заведение тупо харчи пожрать то и идите в столовку Мы как-нить без мнения прислуги обойдёмся в данном вопросе.
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Чтобы быть сомелье - нужно очень хорошо разбираться в спиртном. Низкооплачиваемый официант просто не может быть в этом вопросе достаточно компетентным. А ещё крайне редко в ресторанах подаются действительно хорошие вина и коньяки. Так что не следует преувеличивать свои заслуги. Дело официанта - принять заказ и его принести. Всё.
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Почему же нет-то? На ресторан есть. На подачки официантам - нет, и быть не должно в принципе.
Если вы приходите в заведение тупо харчи пожрать то и идите в столовку Мы как-нить без мнения прислуги обойдёмся в данном вопросе.
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Чтобы быть сомелье - нужно очень хорошо разбираться в спиртном. Низкооплачиваемый официант просто не может быть в этом вопросе достаточно компетентным. А ещё крайне редко в ресторанах подаются действительно хорошие вина и коньяки. Так что не следует преувеличивать свои заслуги. Дело официанта - принять заказ и его принести. Всё.
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Почему же нет-то? На ресторан есть. На подачки официантам - нет, и быть не должно в принципе.
Гостья
Диандра
Сообщение было удалено
Обслугу мы ещё не спрашивали, куда нам ходить. Ваше дело принять заказ и улыбаться, какие вы менеджеры и официанты, не смеши. Если мы будем дома сидеть, то ты будешь с голоду подыхать, поэтому спасибо нам должна говорить дополнительно, а не чаевых ждать, умница.
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Мы как-нить без мнения прислуги обойдёмся в данном вопросе.
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Чтобы быть сомелье - нужно очень хорошо разбираться в спиртном. Низкооплачиваемый официант просто не может быть в этом вопросе достаточно компетентным. А ещё крайне редко в ресторанах подаются действительно хорошие вина и коньяки. Так что не следует преувеличивать свои заслуги. Дело официанта - принять заказ и его принести. Всё.
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Почему же нет-то? На ресторан есть. На подачки официантам - нет, и быть не должно в принципе.Мы делимся своим заработком с уборщицами, потому что уважаем их труд и понимаем, что их зарплаты у них низкие
В ресторанах редко встречаются хорошие вина и коньяки 🤭 даже доказывать ничего не буду, вы наверное думаете что виноград до сих пор ногами давят, и что белое вино делается из белого винограда только, а шампанское это любое газированные вино
У вообще всегда и всех гостей люблю, но если приходит овца жадная, то пусть ожидает взаимного отношения
Работа официанта не просто тарелки носить, мы и сомелье, и бариста, и менеджеры в одном лице
Чтобы быть сомелье - нужно очень хорошо разбираться в спиртном. Низкооплачиваемый официант просто не может быть в этом вопросе достаточно компетентным. А ещё крайне редко в ресторанах подаются действительно хорошие вина и коньяки. Так что не следует преувеличивать свои заслуги. Дело официанта - принять заказ и его принести. Всё.
Нет денег- жрите дома, зачем тогда тратитесь?
Почему же нет-то? На ресторан есть. На подачки официантам - нет, и быть не должно в принципе.Мы делимся своим заработком с уборщицами, потому что уважаем их труд и понимаем, что их зарплаты у них низкие
В ресторанах редко встречаются хорошие вина и коньяки 🤭 даже доказывать ничего не буду, вы наверное думаете что виноград до сих пор ногами давят, и что белое вино делается из белого винограда только, а шампанское это любое газированные вино
У вообще всегда и всех гостей люблю, но если приходит овца жадная, то пусть ожидает взаимного отношения
Диандра
Гостья
Сообщение было удалено
Нам такие бичи и не нужны в гостях, так что лучше сидите дома
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
А они не к Вам в гости приходят, а к заведению. И платят ему же. Мнение обслуги (коей Вы и являетесь) их не интересует.
Гость
Диана
Сообщение было удалено
Не хочу - вариант номер 1, нет налички - вариант номер 2, не заказа ничего кроме кофе и десерта - вариант номер 3, нет лишних денег - вариант номер 4.
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Потому что не хотят. Ответ очевиден, вроде бы?
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Так это их проблема, не так ли? Много где з/п коппечные. А официант - сама по себе специальность, не предусматривающая больших доходов.
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Свободный выбор свободного человека.
Гость
Автор
Сообщение было удалено
Дурацкий вопрос) Им жалко денег, предпочитают потратить их на себя.
Эксперты Woman.ru
-
Сергей ГубановПсихолог23 ответа -
Елизавета ПолетПсихолог4 622
-
Абрамов СергейПсихолог278 ответов
-
Виктория ТолкачеваПсихолог1 ответ
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 031
-
Михаил ПанПсихолог268 ответов
-
Екатерина МетляеваПсихолог99 ответов
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...617 ответов
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
Гость
Автор
Сообщение было удалено
Не думаю, что посетителей интересует достаточно официантам денег или нет.
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Зачем, что хочется в ресторанах и пабах, а не в столовках. А что где и кем принято волнует вообще меньше всего.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Включены как раз в НЕнормальных заведениях и посетитель в любом случае решает оставлять или нет
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Это бывало и раньше. Прямым текстом вещала, раз двадцать повторила - дайте чаевых водителю ХОТЯ БЫ по 2 евро)
Ага, конечно, водитель так старался, на руках ведь нес автобус и нас в нем и исключительно по доброте душевной, не за зарплату.
Не оставила, конечно. Но от вымагательства мезко было безмерно.
Ага, конечно, водитель так старался, на руках ведь нес автобус и нас в нем и исключительно по доброте душевной, не за зарплату.
Не оставила, конечно. Но от вымагательства мезко было безмерно.
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Нет, такая задница образовалась после кризиса 2014го и этот кризис даже и не думал заканчиваться, тенденция, похоже и увы, иная.
Гость
Наташа
Сообщение было удалено
Я подтверждаю слова вашего оппонента полностью. Не знаете, похоже, именно вы.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Однозначно. Вместе с Любой.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Да прям. Если и скидываются, то не на чаевые, а на нужды своих же детей типа кисточек, краски, альбомов для рисования. Ни разу не слышала, чтобы нянечкам и воспитателям оставляли на чай, а работа у них куда сложнее и ответственнее, чем у о официаток.
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Где кому жрать каждый решит сам. Мнение официанта здесь стоит меньше, чем ничего. Не можете работать в офисах головой, значит бегайте официанткой. И радуйтесь, что в заведения вообще кто-то ходит и этим кормит вас, никчемную чушку.
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Ваше отношение всем до лампочки. Все, что от вас требуется - хорошо выполнять работу, за которую вы получаете зарплату.
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Я не к тебе прихожу в гости в заведение, ты в нем всего лишь никто. Когда откроешь свой ресторан, там и будешь решать, кого ты хочешь видеть у себя в гостях. А на сегодняшний день решает твой непосредственный начальник, так вот он счастлив меня видеть. А ты просто сожми булки .
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Случалось такое, да, просто вставала и шла к выходу. Как ошпаренные подрывались.
Гость
Чаевые - это с запада, где с вас возьмут строго ту сумму, которая указана в меню. А у нас в меню уже заложено обслуживание - 10-15%. Вопрос - почему вам недостаточно этой суммы? Почему вам должны еще приплачивать сверху? Тогда отмените этот сбор за обслуживание.
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Батрачить 5/2 в офисе и радоваться 8 выходным в месяц даже за 100+ не вижу смысла, когда можно работать 2/2 и каждую смену по 10-15т выносить, ещё и кормят, на такси до дома платят, и 15 выходных в месяц
Новые темы
- Нужно мнение со стороны. Кто в такой ситуации должен определить стоимость?24 ответа
- Стала тратить много денег после того как заболела24 ответа
- Как растянуть 3000 рублей на неделю на продукты?332 ответа
- Люди живут в провинции только из-за нищеты103 ответа
- Двушка за МКАДом — это неликвид?33 ответа
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Удивлю вас, но не всем гостям рады, над многими сами управляющие угарают что пришли бичи и максимум чайник чая закажут
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Официант - тяжелая работа. Адская. И по 10 -15 они не выносят, сказки не надо сочинять. Тем более про такси. И сколько часов смена? Не 8 ведь, а 12. Так?
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
А вы знаете, кто такой бич?
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
В меню заложена только прибыль предприятия, блин, неужели вы такие курицы, и думаете что ваш начальник вам честную зарплату платит? Представьте сколько бы вы зарабатывали если бы % с оборота имели
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Какие 15 выходных? У тебя смена 12 часов, на ногах и с подносами, сама выше жаловалась. А в офис тебя не возьмут, как бы тебе не хотелось.
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
А теперь расскажи нам сказку, как ты не делишь чаевые с метрдотелем
Гость
Диандра
Сообщение было удалено
Не удивлена, ты же работаешь в заведении для бичей и коллеги такие же бичи....
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Да это ипанько вообще не в теме, что такое работа в ресторане. Бред какой-то пишет для детсадовцев альтернативно одаренных
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
В хороших ресторанах Новикова легко можно
Да по 12 часов, но и что? Зато выходных в 3 раза больше
Да по 12 часов, но и что? Зато выходных в 3 раза больше
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Я по образованию переводчик, пробовала в офисе работать, но это скучно да и до геморроя недалеко
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Бич - это бывший интеллигентный человек. Так при коммунизме называли инженеров и научных работников, которые бросали низкооплачиваемую работу и уходили работать туда, где можно было заработать, но образование не требовалось. В том числе и в официанты ))) Это слово на данной ветке вообще не в тему употребляется, так смешно.
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Мои коллеги за 4 года на квартиру накопили и не в кредит
Гость
Управляющие угорают над чайником чая ). Представляю это заведение). Один шлак работает, кто вам там по 10-15000 чаевых накидывает, фантазерка несчастная).
Диандра
Гость
Сообщение было удалено
Мы делим с баром и с мойкой
Следующая тема
Предыдущая тема