Если покупаю фасованый (в пищ. пленке ) сыр, то дома я...

чай заливают кипятком, затем эту воду сливают, а потом еще раз заливают и настаивают... ( так правильно)

вы тогда и всё остальное обрезайте, чтоли, в рестораны тогда воообще не ходите, наверное.

А вы значит, психически здоровая?:)

Неа, не угадали, по другой причине майонез сама делаю, он свой вкуснее. Это такая же разница, как колбаса покупная и домашняя.

Меня честно говоря, другой вопрос мучает, стесняюсь спросить у автора.......а как насчет минета? Тоже 6-тигранная обрезка присутствует? Или спиртовыми салфетками?

вот, хотела написать, что чай кипяточком обрабатываю. а сыр в вакуумной упаковке, он наверное машинами запечатывается. Я не настолько зациклена на этом, но общепит вызывает страхи, фу.

моет фейри))

никогда не слышала, что так надо заваривать чай. так вкуснее что-ли?

спросите у Анны, я заливаю один раз и настаиваю.

я помню что нам еще в школе на уроках труда говорили что принято сначала сливать первый кипяток, типа так чай лучше раскрывает свои свойства. Мне кажется есть в этом правда. И типа еще надо не целый заварочный чайник наливать а половину.

Так это только от вида чая зависит. Есть такие, которые до 17 раз заваривают. А есть те, что один раз и достаточно! Особенно с добавками натуральными, им сливания не помогут, навредят. И порошковые тоже не заваривают по многу раз.

Вообще-то да. У китайцев принято первую заварку сливать, потому что чай сушили на воздухе, перебирали руками и складывали в мешки, которые стояли непонятно где. Так что первым кипятком как бы промывают, бывает, что и второй сливают, а потом только пьют. Ну и вкус нежнее становится, если чай сам по себе терпкий, излишняя горечь уходит.

хозяин мясного цеха?

Я так делала всегда, еще с советских времен. Все развесное: колбасу, сыр, обрезала со всех сторон. Сейчас развесное не беру никогда.

А вот с зеленью, сырыми фруктами и овощами действительно проблема. Я, если овощ или фрукт крупный, и я его собираюсь употребить с кожицей и сырым, мою его содой. И посуду тоже содой, она не вредная, это не химические моющие средства, на соде даже выпечку делают.

А в общепите стараюсь не есть. И в гостях никогда не ем.

А хозяева не обижаются? Или они в курсе этих ваших особенностей и заранее ничего не покупают и не готовят?

Просто в гости не хожу. Если приходится за столом сидеть и на столе есть водка - могу что-то съесть и запить водкой. Типо дезинфекция :))). Чтоб не выглядеть нелепо. Если просто еда - не ем под любым предлогом. Обычно говорю: я не голодная. Спасибо. И дальше эту тему не обсуждаю.Это про все "случайные " кормежки. А на все специальные приглашения не хожу никогда.