Автор, отчасти понимаю вас. Тоже живу с мамой, но ситуация немного другая, я хочу готовить, но не скажу, что умею, потому что кроме самых простых блюд ничего не готовила, так как мама тоже постоянно меня критикует, когда прихожу на кухню запрещает брать какую-либо кухонную утварь, когда мою посуду, всегда придирается, что положила что-то не так. И если я сообщаю о том, что хочу что-то приготовить, то она делает все, чтобы я не пришла это делать. Моя ситуация немного другая, как я сказала изначально, но в чем-то похожа на вашу. И я вообще в недоумении как договориться с человеком, обижать мне ее тоже не хочется, но и как решить это все я не знаю. Единственный способ вижу такой, что мне нужно переехать и жить отдельно.
А вы все же попытайтесь объяснить маме, что вы не готовы/не хотите готовить тот же борщ и если она вас не поймёт, то возможно, у вас такие же варианты как у меня, жить отдельно. Либо если вы не очень принципиальный человек, то все же попробуйте пропускать мимо ее замечания и научитесь готовить.
Теперь суть проблемы. Мама требует, мы готовили по очереди. Более того, она любит первые блюда: борщи, супы и т.д. Я могу спокойно жить без первого, т.к. всевозможными супами она меня еще в детстве закормила. Из-за этого мы ссоримся. Например, она сегодня сказала, чтобы я сварила борщ. Я даже заморачиваться не хочу, во-первых у нее это получается гораздо вкуснее (не сравнить с моей стряпней), во-вторых, я потрачу кучу времени, а она при случае еще скажет, какой был невкусный борщ. Теперь она на меня обиделась, и несколько дней не будет разговаривать. Как бы вы поступали в такой ситуации?