Раздельный счет в кафе/ресторанах...

Почему официанты так не любят, когда просят отдельный счет? Тяжелее развести компанию клиентов? Моя подруга отмечала сдачу диплома с однокурсниками, естественно заказ был немаленьким. Но даже уже подвыпившие молодые люди заметили, что в счет включили те блюда (не дешевые), которые никто не заказывал. Официантка стала убеждать, что такое часто бывает, вы даже не заметили, как съели и т.д. В итоги попросили администратора показать видео с камер наблюдения, но именно этот столик оказался в "слепой зоне камер". Походу, легче разводить компании людей, если один счет, все в складщину скидываются не проверяя, что кто что съел. Как то сидела с подругами в кафе и мне надо было раньше уйти по делам, я попросила отдельный счет, на что официантка сказала, что у них есть правило, один столик - один счет. Это правомерно? Я тогда оставила по счету без чаевых #ресторан #счет