Можно ли есть яблоки до Яблочного Спаса?

Моя бабушка тоже так говорила. Объясняла тем, что церковный устав связан с праздником Преображения Господня. В народе его называют Яблочный Спас. Смысл не в том, что грех есть яблоки из нового урожая. Смысл в благодарности. К середине августа созревает новый урожай, и церковь говорит, что надо бы освятить первые плоды в храме, а уже потом есть. До освящения есть просто неблагословенно.
Понимаете, раньше все было по-другому. Люди ждали осенью хороший урожай, чтобы зимой не голодать. На счету было все. А такой запрет помогал удержать детей и взрослых от того, чтобы они не срывали яблоки раньше времени, пока те еще не полностью готовы были к сбору урожая. В реальной жизни это не имеет значения. Просто многим важно вот это состояние души, важно дождаться праздника и освятить урожай. Это просто старинная традиция.